Bayeux ha avuto un ruolo strategico nella storia della Normandia (le coste di Bayeux si trovano di fronte a città portuali di grande importanza in Inghilterra, come Portsmouth ad Eastbourne), tanto nel settore commerciale che in quello della guerra. Questa tradizione potrebbe, secondo alcuni storici, risalire a prima ancora del regno di Guglielmo il Conquistatore, fino all’epoca gallo-romana, come le necropoli rimodernate vicino a Bayeux lasciano pensare.
Per quanto riguarda la sua storia moderna, il nome della città è associato alla famosa Battaglia di Normandia. Gli appassionati di storia antica o recente si esalteranno durante il loro soggiorno per il passato movimentato di Bayeux.
I lussuosi lavori di aghi della città di Bayeux
La tessitura di arazzi è un’arte che Bayeux porta avanti da secoli. Realizzata nell’XI secolo, l’ "arazzo della Regina Matilde" è conosciuto con il nome di "arazzo di Bayeux." Le scene che raccontano l’epopea di Guglielmo il Conquistatore sono ricamate con un lusso di dettagli straordinari (626 personaggi, più di 500 animali, navi vichinghe, eserciti...), semplicemente con fili di lana di 8 colori differenti, una vera prodezza per l’epoca.
A questo capolavoro esemplare, ritenuto "Memoria del Mondo" dall’UNESCO, è stato dedicato un museo a Bayeux. Vi si possono ammirare delicati lavori di aghi di altro genere: il merletto velato viene ancora fabbricato sul posto, lusso raro destinato ad ornare le creazioni di sarti famosi.
A Bayeux, la gastronomia normanna innanzitutto
La tradizione gastronomica del Calvados fa parte del suo innegabile fascino. I ristoranti gastronomici della Normandia hanno acquisito una grande reputazione attingendo dal territorio locale: pesci, crostacei e frutti di mare, formaggi, o ancora il sidro e il Calvados rappresentano il meglio della gastronomia regionale. Bayeux non contravviene alla regola: i mercati abbondano di prodotti freschi e allettanti dai quali i gastronomi di passaggio saranno rapiti al punto da scegliere alcune specialità da portare con sé alla fine del soggiorno.
