Vero e proprio simbolo della città, la cattedrale Santa Cecilia, costruita tra il XIII e il XVI secolo, è un capolavoro del gotico meridionale. L’aspetto difensivo di questa fortezza di mattoni incastonati nei bastioni contrasta con la ricchezza dell’arredamento del suo interno: notevoli affreschi della volta e magnifiche statue policrome del coro. Il ponte vecchio sul fiume Tarn costruito agli inizi del XI secolo, è uno dei più antichi della Francia.
img311|right>Il palazzo Berbie, ex palazzo episcopale, ospita la maggiore collezione del mondo di opere di Henri de Toulouse Lautrec, nativo di questa città. Anche il Museo Lapérouse, il chiostro romanico di Saint Salvi e le case della vecchia città meritano una visita.
Nelle vicinanze, l’ex bastione fortificato di Cordes, le abbazie di Castelnau-de-Montmirail, di Puycelli e di Penne, i villaggi di Bruniquel, di Monesties (celebre collocamento di sepolture del XII secolo) e il villaggio di Saint-Antonin-Noble-Val con le sue case medievali e rinascimentali valgono la pena di essere visitate.
