La discreta Royan, tra La Rochelle e Bordeaux, è una delle stazioni balneari più apprezzate di Charente-Marittima. Cittadina pacifica prima e elegante stazione dall’inizio del XIX secolo, sono stati i turisti inglesi, venuti a riposarsi nei suoi hotel che hanno cambiato il destino di Royan.
Un soggiorno a Royan, nella tradizione dell’impero: la consacrazione del "bagno di mare".
Sotto il Secondo Impero, Royan subì una crescita accelerata: il numero di abitanti ebbe un’espansione senza precedenti, così come la sua frequentazione estiva. Con la moda dei "bagni di mare", portata principalmente dai turisti d’Oltre-Manica, poi rafforzata dai Bordolesi venuti a soggiornare nella piccola stazione, Royan vide la costruzione di numerosi hotel, di ristoranti e il moltiplicarsi delle attività per il tempo libero.
Royan attira capitali ed investitori, ed assume velocemente delle attitudini legate al lusso: vengono costruite sontuose case, un Casinò, nascono club e circoli sociali. Il XX secolo (e più in particolare l’epoca degli anni folli), fa di Royan l’imperdibile "stazione climatica estiva" di Charente-maritime: il soggiorno a Royan diventa una tradizione estiva ben radicata.
Una certa arte di vivere: il territorio e la gastronomia della costa di Royan.
I profili familiari delle piccole capanne ostrearie danno il ritmo ai contorni del litorale di Royan. Si coltivano le famose ostriche che vengono a gustare, a Royan, i gastronomi amanti dei frutti di mare. Contendono il posto principale alla "sardina di Royan", fieramente brandita come esempio ed apprezzata quanto le cozze di bouchot, le spigole, gli scampi...
Le specialità gastronomiche della regione di Royan non sono unicamente prodotti di mare: gli asparagi o il melone charentais (straordinario è anche il kiwi coltivato qui), hanno un posto di onore, come pure i vini del paese, il pineau della Charentes o il Cognac.
Da Royan a La Rochelle, dall’Isola di Ré a Bordeaux, i sapori iodati di pesci, frutti di mare e crostacei affiancano la freschezza dei prodotti ortofrutticoli locali sulla carta dei ristoranti gastronomici: da non dubitare che il soggiorno a Royan lascerà un ricordo delizioso.
