Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Situato in una posizione ideale, l’Eleven sovrasta il parco Eduardo VII, la città di Lisbona e il fiume Tago, offrendo una vista mozzafiato. Questa è una dimora creata da undici amici, gastronomi e amanti della città di Lisbona. La passione di questi gastronomi si nota in ogni dettaglio. L’Eleven, non si limita a offrire una cucina eccezionale in un’atmosfera calda e in un ambiente sofisticato, ma celebra l’arte del vivere bene attraverso una cucina che coinvolge tutti i sensi, dal gusto alla vista. Joachim Koerper, Grand Chef e proprietario, ama i prodotti del sud dell’Europa che esalta nei suoi piatti. Vi farà scoprire una cucina illuminata e ispirata dalla sua filosofia: utilizzare prodotti freschi e naturali ed elaborarli con arte e creatività.
Fortaleza è il punto più occidentale dell’Europa, assieme al faro di Cabo da Roca. Le onde Atlantiche si infrangono contro le rocce ai piedi di questo impressionante edificio. All’entrata, due cannoni vi ricordano che state entrando in un’antica fortezza. È un edificio dall’immenso fascino e carattere con degli interni perfettamente conservati del xvii secolo, una deliziosa cucina e la spiaggia a due passi. Provate gli sport acquatici, giocate a golf, o andate al casinò di Estoril. Per approfittare della cultura e della vibrante vita notturna, Lisbona è a soli trenta chilometri di distanza.
Sulle terre vulcaniche di Madeira, «la perla dell’Atlantico», questa ex dimora di caccia è un esempio perfetto della tradizione locale delle quintas, signorili proprietà terriere trasformate in affascinanti hotel. Casa Velha do Palheiro è stata costruita nel 1804 e i suoi tre edifici sono oasi di calma nascoste all’interno dei rinomati giardini di Palheiro, creati duecento anni a lungo il famoso percorso del campionato di golf di Palheiro. È il luogo ideale per esplorare la natura lungo le «levadas», o i mini canali e gli incredibili giardini. Rilassatevi nella deliziosa spa, esercitate lo swing al Palheiro golf club oppure visitate la città di Funchal con i suoi monumenti e caffè in cui si serve il famoso vino di Madeira.
La facciata giallo limone della Casa da Calçada annuncia il luminoso soggiorno che vi attende in questo hotel. Situato nel cuore della città di Amarante, tra il trambusto di Porto e la soleggiata campagna della valle di Douro, entrambi a meno di un’ora, questo hotel, con i suoi interni oro è il preferito di chi ama la bellezza, il buon vino e il golf. Nelle vicinanze c’è un magnifico campo di golf con un percorso a 18 buche. L’hotel produce anche dei vini denominati «Vinho Verde» e organizza attività sul posto tra cui un tour dei migliori vini delle «quintas» della regione che renderanno indimenticabili le differenze tra Tawny, Ruby, White o Porto invecchiato.
Accomodatevi sulla terrazza della vostra camera ed ammirate il panorama: sotto i vostri occhi si estende Oporto, città dichiarata patrimonio mondiale dell’Unesco, e i meandri del Douro. Situato nel cuore di Vila Nova de Gaia, storica sede delle mansioni di Oporto, The Yeatman prende il nome da una famiglia di commercianti britannici, tuttora attivi: un’eredità che si ritrova nella elegante decorazione delle camere, nella sontuosa cantina dell’hotel, che conserva una bella collezione di vini portoghesi e nel programma di degustazioni proposto. Questo amore per l’universo del vino si esprime anche, con un tocco finale, nell’offerta di Caudalie e dei trattamenti di Vinothérapie® della spa.
