La Camargue, pur non sembrando molto estesa sulla cartina della Francia, è molto conosciuta a livello internazionale. Il suo paesaggio è unico quanto la sua fauna. E se i turisti affluiscono regolarmente verso i suoi hotel, è anche per scoprire la sua storia e le sue tradizioni.

I fascini segreti della Camargue, al di là dei cliché

Che si scelga Montpellie, Avignone, Marsiglia o Arles per un soggiorno, si deve assolutamente avventurarsi per godere dei fascini della Camargue, il tempo di un week-end. Le paludi salate, il raro spettacolo dei fenicotteri rosa, quello dei tori della Camargue, non potranno non sorprendervi. Al di là dei suoi simboli, la Camargue cela dei tesori sconosciuti: come non godersi il lusso di una giornata passata su una delle sue spiagge, tra dune e giunchi, a non fare nient’altro che ascoltare lo sciabordio del Mediterraneo?

Un week-end di pellegrinaggio nella Camargue

Il cuore della Camargue non è mai troppo distante dai suoi hotel. Lungo le strade, paludi e capanne di pescatori, casette bianche dai tetti arrotondati, coperti di stoppia, si offrono agli sguardi. Si può approfittare di un soggiorno nella Camargue anche per visitare una manade, campo tipico della regione dove vengono allevati i tori, animali emblematici della Camargue. Infine, non si può soggiornare nella Camargue senza una visita a Saintes Maries de la Mer: la leggenda di santa Maria Jacobé, Maria Salomé e della loro serva Sara, cristiane perseguitate essendo fuggite dalla Palestina, imbarcate su una nave e il cui il viaggio ebbe fine proprio qui, è celebrata ancora ogni anno dai gitani. Il pellegrinaggio in questo villaggio della Camargue, e il suo decoro molto curato possiedono un fascino irresistibile dal quale si rimane impressionati, fino, alla fine del giro turistico, al ritorno nel rifugio della propria camera d’albergo...

Gastronomia in Camargue : un territorio originale

Per quanto riguarda la gastronomia, la Camargue unisce il meglio della cucina provenzale a specialità tipicamente locali. I prodotti della terra sono fonte d’ispirazione; nei ristoranti della Camargue, la degustazione delle specialità gastronomiche regionali diventa uno dei momenti forti del soggiorno. Si possono assaporare scampi e triglie, vongole e cozze, telline, la salsa rouille e i tielles (una sorta di piccolo pasticcio di frutti di mare, molto piccanti), senza dimenticare i calamari farciti o l’imperdibile Gardianne di toro, un vero lusso: questa carne cucinata come uno stufato si trova solamente nella Camargue, dove viene servita accompagnata da riso selvatico coltivato nel delta del Rodano.