Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ciclista australiano, vincitore del Tour de France 2011 Il mio itinerario bici in Provenza
ho scoperto la Provenza grazie alla bici, come potete immaginare. Quando ero in Australia, il Tour de France era il mio sogno e quando ho avuto la possibilità di prendervi parte, è stato con meraviglia che ho scoperto questa regione, le sue colline e i suoi vigneti, il suo sole e l’ospitalità dei suoi abitanti. Sono inoltre stato affascinato dal mont Ventoux, una cima difficile per i corridori ma così bella e maestosa quando la si osserva da lontano, con il suo cappuccio bianco di roccia.
Ho così scoperto che la Provenza era da tempo un paradiso per gli amanti del ciclismo, con piccole stradine tortuose e tranquille, i suoi villaggi speroni dove vale sempre la pena fermarsi. La varietà di passeggiate è infinita e questa strada ne è l’illustrazione con le sue tappe in campagna e la possibilità che vi viene data in alcuni R&C dell’itinerario, di affittare delle biciclette per pedalare in piena libertà.
Sono orgoglioso di conoscere oramai bene la regione, avendo avuto la possibilità di soggiornare nel 2010 & 2011 all’hotel La Coquillade per una sessione di allenamenti e di riposo. Come si dice in francese? Un paradis sur Terre (un paradiso in Terra)?
Le mie quattro tappe…
Partenza : Avignone (stazione TGV) o Marsiglia (aeroporto) poi Crillon-le-Brave.
Arrivo : Avignone (stazione TGV), dopo la tappa di Salon de Provence.
Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore. Esempio di soggiorno di 4 notti, a partire de 932€* * Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario. Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.
Situato in cima al villaggio di Crillon le Brave, circondato da vigneti
Che ne direste di soggiornare in un villaggio al 100% Relais & Châteaux, nel cuore della Provenza ? è la scelta assolutamente unica proposta dall’hotel Crillon le Brave, una dimora ineguagliabile situata in sette case di pietra del villaggio. Qui, le stradine sono i corridoi dell’hotel, le camere sono eleganti, la tavola provenzale è raffinata e la piscina regala un momento di vera felicità. Un incredibile profumo di grazia attende i clienti, ciclisti e non, di fronte al famoso mont Ventoux.
Nei pressi della dimora...
Baumes de Venise
A una decina di chilometri a ovest di Crillon le Brave, il grosso villaggio di Beaumes-de-Venise si appoggia alle dentelles di Montmirail, uno splendido piccolo massiccio calcareo dai picchi acuti e frastagliati … disseminato di stradine ideali per andare in bicicletta ! i suoi pendii tappezzati di vigne sono celebri inoltre per l’eccellente produzione di vini e vi consiglio il famoso moscato di Beaumes-de-Venise, un vino dolce, naturale da degustare in una delle numerose cantine del villaggio.
Dall’alto dei suoi 1 912 m, il mont Ventoux, soprannominato il Gigante della Provenza, domina dalla sua cima bianca e sassosa il paese di Carpentras e le sue vigne. Montagna isolata , le sue due vie di accesso sono per me tra le più belle della Francia, in macchina…come in bicicletta. L’ascesa a due ruote è riservata ai ciclisti più agguerriti e la striscia stradale vibra ancora degli exploit dei ciclisti che vi si arrampicano. In macchina fino a Sault e i suoi campi di lavanda, l’escursione è indimenticabile.
Questa cima è per me davvero uno dei simboli del ciclismo. L’ho scalata di corsa più volte e ho avuto anche il privilegio di vincere una tappa sui suoi pendii durante una Parigi - Nizza nel 2008. dimenticando un po’ lo sforzo della sua salita, la cosa più importante al Ventoux, è il cambiamento di scenario tra la piana agricola e la cima desolata. è senza pari, vi invito davvero ad andarci.
Le gole della Nesque - chilometro 33
Tra il mont Ventoux e il Luberon, ho scoperto con gioia questi 28 km di strade tracciate lungo le gole della Nesque, tra Sault e Villes-sur-Auzon. è un itinerario davvero pittoresco e selvaggio attraverso il pianoro calcareo del Vaucluse. Tagliando il rilievo, la Nesque si intrufola tra i giardini e la strada offre magnifici punti di vista sul solco. Dal belvedere di Castellaras, la serie di gole si svela in tutto il suo splendore.
Immaginatevi un antico convento francescano del XVII secolo, un ambiente di campagna alto-provenzale che profuma di lavanda, un cielo stellato come non ne esistono altri in Francia … : siete al Couvent des Minimes, superba « struttura alberghiera » situata tra mura storiche, nel cuore della Provenza di Giono. Come me, adorerete fermare qui la vostra bicicletta per approfittare della serenità delle camere e della tavola con inspirazione mediterranea.
Nei pressi della dimora...
La spa « L’Occitane »
Con la sua piscina interna con la cromoterapia, le sue cabine per i trattamenti naturali al 100%, il suo hammam e la sua sauna, il Couvent des Minimes dispone grazie alla spa « L’Occitane » di un’attrezzatura perfetta per fare dimenticare i piccoli e grandi sforzi fatti in bicicletta ! Dietro questo celebre marchio provenzale di prodotti di benessere, si nasconde tutto un universo di sensazioni e soavi dolcezze, da apprezzare d’estate e d’inverno, in pieno relax.
A Mane, nei pressi del Couvent des Minimes, ho scoperto con stupore questo magnifico priorato romano, la cui sobria facciata è illuminata da un bellissimo portale. Sotto il sole provenzale, vi invito a fermare la bici e a esplorare i luoghi per un’istruttiva visita al museo di conservazione etnologica dell’Alta Provenza. Avrete inoltre il piacere di camminare tra i giardini di Salagon, una superba iniziazione alla diversità della flora mediterranea con la tendenza montagnarda.
Apprezzo molto questo villaggio, situato in un luogo ideale tra Provenza e Alpi … dell’Alta Provenza ! La sua calma e la sua solitudine sono ancora più apprezzabili poiché il comune ha conservato delle interessanti vestigia del passato. C’è il couvent des Minimes, senza dubbio, un superbo hotel R&C. Ma anche il priorato di Salagon, il castello di Sauvan (una piccola Versailles !), il ponte romano, i resti delle residenze dei conti. Ho scoperto inoltre che i romani avevano fatto passare a Mane la via Domitia…
Diverse cupole bianche, disseminate nella macchia avranno sicuramente attratto la vostra attenzione, dalla parte di Saint-Michel… si tratta dell’Osservatorio dieci chilometri a sud di Mane. Si tratta appunto di un osservatorio astronomico, installato alla fine degli anni 1930 a causa della purezza del cielo. Gli astronomi sono sempre presenti e il pubblico può essere iniziato ai misteri della volta celeste, visitando l’interessante centro astronomico, che propone delle serate di osservazione e animazione.
La vera arte di vivere provenzale, il piacere intemporale
Su una collina del Luberon, in un antico gruppo di casolari, ristrutturati e trasformati in dimore prestigiose, La Coquillade è il mio hotel del cuore : un fascino folle con una vista eccezionale, un comfort perfetto che unisce tradizione e contemporaneità nelle stanze e l’incredibile sorpresa dei suoi vini … prodotti sul posto. È una tappa enoturistica da sogno. Per il relax e il divertimento, non dimenticate la piscina, l’ hammam, il tennis… e le passeggiate in bici sulle stradine della Provenza.
Nei pressi della dimora...
I villaggi simbolo del Luberon in bicicletta
Amanti della bicicletta, è il momento, per voi come per me, di inforcare la bicicletta ! Dalla Coquillade, un percorso di 60 km, in bicicletta da corsa o in mountain bike, disponibili nell’hotel, che collega Roussillon, Gordes, Ménerbes e Bonnieux, quattro dei villaggi più famosi del Luberon. Scoprite gli edifici ocra di Roussillon, le case a più piani di Gordes, i siti di Ménerbes. Durante il cammino, le vigne e i frutteti vi confermeranno che siete proprio nel cuore di un vero e proprio « paese della Cuccagna ».
Il Wine Tasting presso la cantina Aureto de La Coquillade
Terra di sapori, il Luberon è rinomato per i suoi vini. Dopo una gita in bici, non c’è niente di meglio di una degustazione nella tenuta de La Coquillade per scoprire la sottigliezza degli aromi provenzali. Su trenta ettari di terreno, i vini prodotti in agricoltura protetta si gustano in pieno relax sotto l’occhio esperto di Pierre, il responsabile della cantina Aureto, o al « Bistrot » de La Coquillade. Sono inoltre in programma dei laboratori di degustazione.
Sono obbligato a riparlare qui dell’hotel La Coquillade, dimora che considero un piccolo paradiso in paradiso. Gastronomia, confort, una vista eccezionale, qui tutto è perfetto. Tutto intorno all’hotel e al villaggio di Gargas, la miriade di strade molto tranquille sono una vera felicità per i ciclisti e permettono di scoprire alcuni tra i più magnifici borghi della Provenza che io conosca.
Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :
Un luogo magico, sereno, con vista sulla Provenza, regione così ricca di storia
Nella città di Nostradamus, esiste una casa dal fascino romantico, situata nella macchia di fronte a paesaggi provenzali : l’Abbazia di Sainte-Croix. Come me, sarete sedotti dalla sua architettura di antico convento, dalle sue affascinanti camere, dalla sua vasta terrazza che domina Salon e la montagna Sainte-Victoire. Alla tavola gastronomica, una cucina ispirata compete con quella più festiva e leggera, de La Passerelle, la vineria e taperia che l’hotel ha allestito sotto le volte di pietra.
Nei pressi della dimora...
In bici, le stradine dei dintorni
L’Abbazia di Sainte-Croix propone l’affitto di stupefacenti « velocipede reclinato », biciclette a tre ruote in cui ciascuno si sistema come su un pedalò, garantendosi una vista panoramica in qualsiasi circostanza. Dall’hotel un itinerario di circa 30 km conduce verso i villaggi vicini dal fascino intatto, attraverso un paesaggio bucolico di altipiani, frutteti e macchia. Un secondo percorso di circa 40 Km, vi conduce verso i villaggi più famosi delle Alpilles, Eyguières, Maussane e Aureille.
Ecco un angolo della campagna di Aix che il pittore Cezanne non avrebbe rinnegato ! nei sobborghi occidentali della città sulle terre rosse che si sviluppano di fronte alla montagna Sainte-Victoire, una piccola strada svela un florilegio di splendide cascine provenzali. Dietro imponenti cancelli d’entrata, al termine di lunghi viali circondati da alberi secolari, delle dimore borghesi dalle facciate classiche impongono la propria bella simmetria nel paesaggio.
Pedalare tra Salon e Aix è un’altra alternativa. Superate le strade tortuose del massiccio delle Coste, verso Alleins, Aurons e Vernègues, ecco di nuovo le pianure e le piatte strade dove il vento – il sacro mistral ! – può svolgere il suo ruolo. Durante il cammino avrete probabilmente l’occasione di scoprire la tenuta di Château-Bas, a Cazan. Una proprietà viticola molto bella attorno a una straordinaria costruzione e che nasconde alle sue spalle, una vestigia romana, il tempio di Diana.
La città di Roy René probabilmente rappresenta per me la quintessenza dell’arte di vivere provenzale. Famosa in tutto il mondo per il suo festival di arti liriche, dotata di un’elegante architettura con palazzi privati, affascinanti piazze con fontane e viali ombreggiati dai platani, Aix-en-Provence vibra al ritmo delle terrazze dei caffè, dei mercati e delle boutique chic, come una felicità tutta meridionale che si rinnova nel tempo.
