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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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le Route
du Bonheur di...

Nino Di Costanzo
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Grand Chef al Terme Manzi Hotel & Spa
La mia strada della felicità... nell’Italia romantica: Capri e la costa amalfitana

Sono nato sull’Isola d’Ischia. A 13 anni facevo già la mia prima stagione lavorando come cameriere in una pizzeria. Per molti anni, d’estate lavoravo sull’Isola mentre d’inverno viaggiavo. Ho fatto quasi tutto il giro del mondo... e dell’Italia! La mia passione per la cucina è nata guardando mia madre e mia nonna ai fornelli. Meticolosamente, hanno sempre cercato i migliori prodotti per poter preparare ciascuno dei loro piatti e perpetuare le tradizionali ricette dell’Isola di Ischia. Questo può spiegare l’amore che nutro per questa terra. Perché, anche se Ischia è un’isola, la tradizione paesana qui è molto presente. Qui, (quasi) ogni abitante possiede un piccolo orto che egli stesso coltiva. E adoro il rapporto che gli Ischitani hanno con la loro terra: la considerano un bene prezioso, un bene da preservare.

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 8 notti, a partire de 1886€*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
1a tappa: 3 giorni, 2 notti

Bellevue Syrene 1820

Un hotel di lusso, discreto ed accogliente, in uno dei luoghi più suggestivi al mondo
Bellevue Syrene 1820
Qui, vi trovate nel cuore del Golfo di Napoli, sul sito di un’antica villa romana come testimoniano ancora i bacini di nenufari. Di fronte a voi il Vesuvio domina il mare azzurro. L’Hotel è stato inaugurato nel 1829, in un edificio risalente al 1750. Negli ultimi anni, a questo sontuoso ambiente è stato aggiunto un tocco contemporaneo. Gestito dal padrone di casa, Nello Pane, questo luogo unico attrae prestigiosi artisti e Capi di Stato.

Nei pressi della dimora...

Gli ambulanti della via principale

Via San Cesareo rappresenta il cuore di Sorrento, ove si può trovare tutto ciò che si cerca... e anche ciò che non si cerca! Qui, i venditori ambulanti offrono piccole pietanze a prezzi bassi - pizze, piedi di maiale, panini con broccoli, torta al limoncello - un po’ più lontano ci sono gli artigiani intarsiatori o le tovaglie ricamate che si trovano lungo l’antico tracciato greco-romano. Un vero e proprio luogo per passeggiare e scoprire.

Dolci e gelati

Non posso non darvi alcuni indirizzi di pasticcerie: Pasquale Marigliano a San Gennarello Vesuviano è un’eccellente cioccolateria; più lontano, a Sant’Egidio, la pasticceria Montalbino è rinomata per i suoi "Panettoni"- un dolce tipico natalizio che si mangia nel Nord d’Italia. Troverete anche dei gelati altrettanto gustosi alla Gelateria Davide, Via Padre Reginaldo Giuliano.

Sulla strada...

Visita a Pompei

Quando ero piccolo, mi recavo spesso sul sito di Pompei per dei pic-nic in famiglia. Oggi, propongo una "formula pic-nic" ai clienti dell’Hotel. Bisogna avere il racconto di Plinio il Giovane in tasca per ritrovare quell’atmosfera unica, congelata nel tempo e nella storia. Un sito unico, fragile e commovente.

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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2a tappa: 2 giorni e 2 notti

Il San Pietro di Positano

Una superba posizione a strapiombo sul mare
Il San Pietro di Positano
Immaginate un ascensore scavato nella roccia e che porta all’accesso di una spiaggia privata a 88 metri sotto l’edificio.... Questo incredibile Hotel, frutto dell’immaginazione di Carlino Quinto, è tra i più sorprendenti della Costiera Amalfitana. Gestito dalla sua famiglia, il suo giovane nipote Vito è il padrone di casa, offre delle incredibili stanze tutte dotate di terrazza. Affreschi, terra cotta e ceramica danno sicuramente il tono a un luogo sublime.

Nei pressi della dimora...

Relais & Chateaux Don Alfonso 1890, San Agata Sui Due Golfi

È il punto d’attrazione della regione e, per me, un riferimento. Questo ristorante coniuga innovazione e cucina tradizionale, mettendo in evidenza i prodotti locali e del Mar Mediterraneo. In questo palazzo napoletano del XIX secolo, la famiglia Iaccarino lavora nel rispetto del passato e il gusto del presente. Il loro Menù si apre con questa bella citazione: "Solo dopo aver studiato, approfondito e rispettato la tradizione, si ha il diritto di metterla da parte, ma sempre con la consapevolezza che le siamo debitori ..." È stato detto tutto.

Don Alfonso 1890

Sulla strada...

Il sito archeologico di Paestum

Amo tornare a Paestum, questo sito archeologico del VII secolo a.C., situato in prossimità del Mar Tirreno e patrimonio dell’UNESCO dal 1998. Con le sue mura di 4,75 km e i suoi tre templi dorici, è considerato come il più notevole complesso architettonico della Magna Grecia. La città era una volta dedicata a Poseidone, il Dio del mare.
 Da non perdere il bellissimo museo archeologico.

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3a tappa: 2 giorni e 2 notti

Caesar Augustus

La leggenda azzurra
Caesar Augustus
Siete sulle alture dell’Isola di Capri, ad Anacapri. L’Hotel domina le scogliere, offrendo un panorama assolutamente incredibile. Ai margini delle terrazze a gradoni, si può godere della musica del pianoforte e della splendida piscina a sfioro. Proprietà della famiglia Signorini, il Caesar Augustus sembra una cartolina! Dopo i principi russi e i Re d’Egitto, tocca ora a voi venire a scoprire ciò che rende il fascino unico di Capri...

Nei pressi della dimora...

La “Grotta azzurra”

Da tempo immemorabile, questa grotta dal colore azzurro, ha da sempre attirato o respinto chi ci è entrato. Si evoca la presenza di ninfe o streghe... Sotto la roccia, i suoi riflessi blu cobalto sull’acqua cristallina attraggono i turisti - un po’ troppo rumorosi - dal mondo intero. Sentitevi liberi di prendervi una pausa pranzo presso l’eccellente ristorante Il Riccio, proprio sopra la grotta.

Scoprire le case di Tiberio

Il tanto criticato secondo imperatore romano, Tiberio, aveva fatto costruire due case sull’isola di Capri dove ha deciso di vivere alla fine del suo regno. Se rimangono solo le rovine della maggior parte delle antiche residenze dell’Imperatore, tre di queste sono sopravvissute alla prova del tempo tra cui la splendida Villa Jovis, un impressionante sito archeologico che domina ancora lo sperone roccioso.

Ascoltare la musica napoletana

Bisogna spingere la piccola porta di Anima e Cuore (Anema e Core, in dialetto napoletano), non lontano dalla Piazzetta, la piazza principale di Anacapri, per ascoltare "live" la musica tipica napoletana. Quando scende la notte, è qui che gli abitanti si ritrovano per condividere qualche drink e qualche nota musicale. È il luogo più alla moda dell’Isola!

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4a tappa: 2 giorni e 2 notti

Terme Manzi Hotel & Spa

Le acque benefiche della sorgente del Gurgitello curavano già gli antichi romani
Terme Manzi Hotel & Spa
Questo elegante palazzo del XIX secolo ha una posizione privilegiata. Dalle camere alla Spa, qui si cura ogni dettaglio. Sono in grande complicità con la famiglia Polito, che ne è la proprietaria. Al Terme Manzi i clienti possono - se lo desiderano - mangiare direttamente in cucina dove sono stati espressamente ubicati dei tavoli a questo scopo. Sono cresciuto in tavoli di piccole dimensione dove la cucina rappresentava il fulcro, dove ognuno aveva l’abitudine di ritrovarsi. Ho voluto continuare questa tradizione con i nostri ospiti.

Nei pressi della dimora...

La sorgente di Nitrodi

In epoca romana, l’acqua scorreva direttamente dalla roccia. Per secoli, gli abitanti dell’Isola hanno condiviso i segreti e le proprietà curative della sorgente che si trova a Barano. Un centro termale è stato aperto a tutti e permette ormai di godere di quest’acqua ricca di sodio, calcio e potassio... Dato che qui, l’acqua, ha il potere di curare e guarire le ferite e le piaghe!

Ritorno alla pesca

La mattina presto, accompagno gli ospiti che desiderano scegliere il pesce direttamente dai pescatori di ritorno dalla pesca a Forio e a Ischia Ponte. Nel pomeriggio, sempre in compagnia degli ospiti che lo desiderano, riparto per acquistare il pesce sull’isola di Procida dove è stato girato il film "Il Fattore" con Philippe Noiret. Con il desiderio di condividere la nostra isola e i suoi tesori...

Fare il giro dell’Isola in barca...

E fermarmi sulle spiagge in cui mi recavo quando ero piccolo: La spiaggia Carta Romana con i suoi geyser d’acqua calda nel mare, spesso delimitati da pietre. Mi piace oggi recarmi presso il ristorante Eden dove si possono pescare i ricci davanti ai clienti, prima di cucinarli davanti a loro. Ritorno anche sulla spiaggia Maronti, alla sabbia ardente. Quando ero un ragazzino, ci andavo con mio padre che ha portato un pollo avvolto in carta stagnola. Lo seppellivamo sotto la sabbia e un’ora e mezza più tardi... il pollo era cotto!

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