Sono nato sull’Isola d’Ischia. A 13 anni facevo già la mia prima stagione lavorando come cameriere in una pizzeria. Per molti anni, d’estate lavoravo sull’Isola mentre d’inverno viaggiavo. Ho fatto quasi tutto il giro del mondo... e dell’Italia! La mia passione per la cucina è nata guardando mia madre e mia nonna ai fornelli. Meticolosamente, hanno sempre cercato i migliori prodotti per poter preparare ciascuno dei loro piatti e perpetuare le tradizionali ricette dell’Isola di Ischia. Questo può spiegare l’amore che nutro per questa terra. Perché, anche se Ischia è un’isola, la tradizione paesana qui è molto presente. Qui, (quasi) ogni abitante possiede un piccolo orto che egli stesso coltiva. E adoro il rapporto che gli Ischitani hanno con la loro terra: la considerano un bene prezioso, un bene da preservare.

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 8 notti, a partire de 1886€*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.