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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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du Bonheur di...

Annie Féolde
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Proprietaria e Grand Chef del Ristorante Enoteca Pinchiorri
La mia Route du Bonheur, tra la Toscana e l’Umbria

Annie Féolde, proprietaria e Grand Chef Relais & Châteaux del Ristorante Enoteca Pinchiorri.

Sono arrivata a Firenze nel 1969 dopo aver vissuto un anno a Londra. Originaria di Nizza, desideravo perfezionare la mia conoscenza della lingua italiana per poter lavorare nell’industria del turismo. Mi era stato consigliato di soggiornare nella città dei Medici, conosciuta anche per la purezza del suo accento. Ed è in quel periodo che ho incontrato Giorgio, e non sono più ripartita... Ancora oggi, la nostra ricerca di prodotti locali e dei vini ci porta a scoprire paesaggi sublimi e il patrimonio della Toscana e dell’Umbria. Un viaggio continuo…

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 5 notti, a partire de 919€*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
1a Tappa: 1 giorno, 1 notte

Grand Hôtel Villa Cora

Un raffinato ambiente barocco circondati dallo splendore di un palazzo fiorentino.
Grand Hôtel Villa Cora
I Sig.ri Fratini hanno riportato alla luce questa meravigliosa villa del 19° secolo dal buio in cui si nascondeva da molti anni e l’hanno trasformata in un delizioso hotel. Il Grand Hotel Villa Cora si compone di ampie stanze e saloni affrescati sui muri e sulle pareti, arredate con mobili d’epoca autentici, scelti nel rispetto dello stile originale. L’eleganza è presente in ogni dettaglio e il parco secolare completa la sensazione di grande pace sulla collina a due passi dalla città sopra cui si erge.

Nei pressi della dimora...

Relais & chateaux Ristorante Enoteca Pinchiorri, Firenze

L’Enoteca Pinchiorri nasce dalla passione di Giorgio per i migliori vini del mondo. Il successo immediato ci ha quasi obbligati ad aggiungere la cucina, che non era prevista, perché le nostre tradizioni rappresentano un vero e proprio matrimonio tra questi due piaceri! Incastonata in un palazzo rinascimentale, l’Enoteca è ormai divenuto un luogo confortevole che vanta una cucina semplice ma al contempo raffinata, apprezzata dai più importanti critici. L’obiettivo è quello di assortire le pietanze sulla base delle circa 100.000 bottiglie accuratamente scelte che sono conservate nella cantina, famosa ormai quanto un museo. Per la gioia degli appassionati di bottiglie straordinarie!

Relais & chateaux Restaurante Enoteca Pinchiorri

Officina di Santa Maria Novella, Firenze

Molto più di una farmacia, questo luogo è un sito patrimoniale. Fondata nel 1221 da alcuni monaci dominicani, l’attuale Officina di Santa Maria Novella è una meta eccezionale per i suoi oli, creme, preparazioni a base di fiori ed erbe e per i suoi liquori. Ci vado regolarmente per comprare profumi, creme ed un liquore che si chiama Alkermes che uso per preparare il famoso dolce fiorentino: Zuccotto. Via della Scala 16, Firenze

Antico Setificio Fiorentino, Firenze

La famiglia di Stefano Ricci prosegue una tradizione che risale al 1786. Un vero e proprio profumo di Rinascimento nel cuore di un vecchio quartiere di artigiani. Amo portare i nostri amici in questo laboratorio di tessitura dove una dozzina di telai rappresentano altrettanti pezzi da collezione (c’è n’è persino uno realizzato secondo i disegni di Leonardo da Vinci). Qui si lavora ancora come nei secoli scorsi, e la seta è bella come allora… Via L. Bartolini, 4, Firenze

Sulla strada...

Antica Norcineria Falorni, Greve in Chianti

Questa è la storia di una piccola salumeria locale diventata un punto di riferimento mondiale. Gestita dal 1729 dalla famiglia Falorni, propone i prodotti realizzati con la carne del maiale Cinta senese allevati allo stato selvaggio nella bella terra del Chianti. Prosciutto crudo, salsiccia e lardo sono assolutamente sublimi, con il retrogusto del Chianti, o il sapore di salvia, finocchio e rosmarino della regione…

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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2a Tappa: 1 giorno, 1 notte

Il Borro

Eleganza e tradizione in terra di Toscana
Il Borro
Dal 1993 è di proprietà di Ferruccio Ferragamo che se ne innamorò durante una battuta di caccia. Il Borro si estende per circa 700 ettari e comprende un delizioso villaggio medievale appoggiato sulle rocce. Questo luogo è molto più di un semplice hotel, ma piuttosto un’immensa oasi. Vi si produce vino, olio d’oliva, salumi e formaggi. Un luogo eccezionale che rispetta la campagna più tranquilla del mondo…

Sulla strada...

Monastero ed eremo di Camaldoli, Arezzo

Fondato nel 1025 dal monaco benedettino San Romualdo, il monastero di Camaldoli è un luogo splendido nel cuore della foresta degli Appennini. Sono stata colpita dall’aspetto severo e dalla grande solennità dei luoghi. Secondo la volontà del suo fondatore, si è scelto di privilegiare un importante dialogo ecumenico. Papa Giovanni Paolo II ha visitato questi luoghi nel 1993.

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3a Tappa: 1 giorno, 1 notte

Relais Il Falconiere & Spa

L’estasi dei sensi nel cuore della Toscana
Relais Il Falconiere & Spa
E’ la storia di una casa padronale del 17° secolo trasformata in un superbo Relais & Châteaux. Il nome della struttura deriva dalla passione della famiglia di Riccardo e Silvia Baracchi per la falconeria. Un’arte tuttora praticata ai piedi delle colline di Cortona. Questa è la Toscana dei limoni, delle rose e degli ulivi. Una campagna così bella nel cuore delle vigne che invita a bere il vino prodotto all’interno della proprietà, notevole!

Nei pressi della dimora...

Il patrimonio etrusco di Cortona

Al riparo delle sue mura, Cortona è conosciuta per il suo ricco patrimonio etrusco. In questa zona è possibile scoprire delle impressionanti tombe (Tumulo del Sodo I e II) e una necropoli risalente al 2 secolo a.c. J.-C (Tanella di Pitagora). Nel Museo dell’Accademia etrusca della cittadina (Piazza Signorelli 9), è inoltre possibile visitare una superba collezione di oggetti antichi.

Santa Maria delle Grazie, Calcinaio

Risalente al 15° secolo, la chiesa rinascimentale di Santa Maria delle Grazie al Calcinaio potrebbe valere da sola la visita di Cortona. Costruita dalla corporazione dei commercianti di calzature che conciavano le pelli nei dintorni, nasconde sotto un’architettura impressionante dei meravigliosi tesori e tre quadri del pittore Tommaso Barnabei.

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4a Tappa: 1 giorno, 1 notte

Borgo dei Conti Resort

Un maniero storico nel cuore del giardino d’Italia
Borgo dei Conti Resort
Un parco all’inglese, alberi centenari, una piscina a sfioro, una cappella barocca che domina altre costruzioni storiche: Borgo dei Conti Resort è senza dubbio un luogo speciale. A pochi chilometri da Perugia, nel cuore di un’ampia proprietà di 20 ettari, l’hotel mescola con eleganza stile neo-gotico e design contemporaneo.

Nei pressi della dimora...

Caffè-Pasticceria Sandri, Perugia

Situato nelle antiche scuderie del palazzo della Corgna, la più celebre pasticceria di Perugia ha aperto i battenti nel 1860. Un indirizzo il cui decoro e profumi sfidano il tempo. Come tutta la pasticceria (da non perdere il Torcolo di San Costanzo, un dolce tipico proposto in occasione della festa padronale del 29 gennaio), il caffè viene macinato a legna sul posto. Una vera e propria istituzione la cui clientela varia a seconda dell’orario nel corso della giornata… Corso Vannucci 32, Perugia

Sulla strada...

I vini della Tenuta di Trinoro, Sarteano

Si tratta di una proprietà viticola perduta nel cuore della Val d’Orcia, sublime vallata ispiratrice dei pittori del Rinascimento, oggi classificata come patrimonio mondiale dell’Unesco. Andrea Franchetti ha piantato le prime viti solo nel 1992 ma è riuscito, nello spazio di vent’anni e di cinque vitigni, a creare dei vini delicati e al contempo molto ricchi. La sua proprietà, Tenuta di Trinoro, è uno di quei piccoli gioielli che io e mio marito Giorgio amiamo visitare…

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5a Tappa: 1 giorno, 1 notte

Palazzo Seneca

Fascino, eleganza e design, nella regione del tartufo nero
Palazzo Seneca
Costruito nel 16° secolo, questo palazzo rappresenta un’oasi di pace nel cuore della piccola cittadina di Norcia. Oggi, sono Vincenzo e Federico che portano avanti la tradizione familiare che risale al 1850. Ci troviamo nello splendido parco nazionale dei Monti Sibillini, un luogo dove la terra incontra il cielo come ama dire il vostro ospite. Una meraviglia nella semplicità!

Nei pressi della dimora...

Monastero di San Benedetto, Norcia

Nato attorno al 480 a Norcia, San Benedetto è il fondatore dell’ordine dei Benedettini. Distrutto svariate volte nel corso dei secoli, il monastero che porta il suo nome accoglie oggi un’importante comunità di monaci. Ho avuto la fortuna di assistere una volta ai vespri, un momento molto emozionante. L’indomani, un religioso ha fatto il confronto tra la vita dei monaci e quella dei cuochi. Parole a cui penso ancora…

Il tartufo nero umbro

Situata nella parte montuosa dell’Umbria, la vicina vallata della Valnerina nasconde uno dei tesori della gastronomia italiana: il tartufo nero. Nasce ai piedi degli alberi su un suolo calcareo, ed ha bisogno di molti mesi per arrivare alla maturazione. Nel piccolo paesino di Scheggino a qualche chilometro ad ovest di Norcia, è possibile visitare il museo che gli Urbani, una celebre famiglia di cercatori di tartufo, ha dedicato alla storia di questi straordinari funghi. E’ una buona occasione anche per comprare i prodotti locali nel negozio attiguo…

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