Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Il mio itinerario « prestigioso » in Costa Azzurra, di 3 notti a partire da 922 €*
Io che sono originario della Vandea e dell’Atlantico e che gestisco l’Oasis con i miei fratelli Antoine e François da venti anni, posso garantirvi che non conosco un’altra regione che riunisca tanti atout quanto la Costa Azzurra. Dove si può, a Primavera, scendere dalle piste da sci al mattino e fare sci nautico nel Mediterraneo, il pomeriggio, dopo aver pranzato in terrazza? Qui e in nessuna altra parte ! alla Napoule, dove ho il piacere di lavorare, si è vicini alla La Croisette, a Nizza, a Saint - Tropez ma anche alla natura del Var, dell’entroterra. Questo percorso ne è la perfetta dimostrazione.
Sul fronte della cucina, dire che la regione è ricca di prodotti, è un eufemismo! Olio d’oliva, pomodoro, basilico, prodotti del mare …, terra e mare sono vivi e sono la base dei piatti ritenuti dietetici e sani, la famosa « dieta mediterranea ». Ciascuno di voi se ne renderà conto fermandosi presso le varie tappe di questo itinerario, dove vi accoglieremo come un ospite di assoluto riguardo.
* Prezzo indicativo a persona per un soggiorno di 4 notti in doppia classica o superiore composta come segue :
1 forfait "Découverte & Saveurs" (1 notte in doppia, cena con bevande incluse e prima colazione) alla Villa Belrose & Cap d’Antibes Beach Hotel
1 forfait "Cocooning" (1 notte, una cena bevande escluse) al Chèvre d’Or.
Costo indicativo per persona. I suggerimenti per le escursioni sul luogo e nelle vicinanze della destinazione sono solo a titolo informativo e ogni attività dovrà essere prenotata separatamente.
Immaginate un hotel nascosto in un villaggio medievale su un picco roccioso, sul mare, tra Nizza e Monaco… Siete al castello della Chèvre d’Or, un’affascinante casa dagli straordinari panorami sul Mediterraneo e la penisola di St-Jean Cap Ferrat. Con le suite distribuite tra le case del villaggio, la cucina gastronomica di quattro ristoranti, i giardini pensili e la piscina con il belvedere sul mare, la Chèvre d’Or è un’indimenticabile « stella » della Costa Azzurra.
Nei pressi della dimora...
Il sentiero dal villaggio al mare
Eze domina il Mediterraneo da più di 400 m. Una volta ammirato il vecchio villaggio dalle case restaurate, collegate da scale, vicoli e strade lastricate, vi invito a fare un’insolita passeggiata a piedi fino a Eze-mer. Attraverso un sentiero scosceso che svela il belvedere di roccia, un cammino di circa un’ora tra pini e ulivi, vertiginoso e romantico, svela splendidi panorami sul Grande Bleue. Un itinerario straordinario per chi ama passeggiare e contemplare il paesaggio.
La cappella Saint-Pierre, a Villefranche-sur-Mer - chilometro 8
Di Eze, Jean Cocteau diceva : « Non esiste altrove, un luogo più spaesato, insolito, sospeso nel vuoto … ». Più lontano, sulla strada che percorre il lungomare, si ritrova l’impronta dello scrittore e cineasta nella piccola Cappella Chapelle Saint-Pierre, a Villefranche-sur-Mer. Interamente ridecorata da Cocteau, rende omaggio a Saint-Pierre, il patrono dei pescatori. Tempo fa, serviva anche come magazzino per il materiale da pesca; ospitava inoltre la giurisdizione dei probiviri dei pescatori.
Capofila del fauvismo e nizzardo di adozione, il celebre pittore, illustratore e scultore Henri Matisse (1869 – 1954) è il protagonista di questo museo che riunisce più di 600 opere (quadri, disegni, sculture e incisioni) e numerosi documenti relativi alla sua vita. Installatosi nella villa des Arènes, dimora genovese del XVII secolo, la collezione rende omaggio a quest’uomo rinomato per la sua pittura dai colori puri e ardenti che fu amico (e rivale!) di Picasso.
Questo lungomare è uno dei simboli di Nizza. Per 8 km sfoggia tutti gli attributi chic che le donano lo charme della capitale della Costa Azzurra. Modellando la baia lungo spiagge di sabbia, la promenade, si apre al turismo all’inizio degli anni ’20 dell’800 ed è percorsa da chi passeggia e chi fa jogging in cerca di relax. Oscilla tra il blu del Mediterraneo e le facciate lussureggiante degli immobili, come quelle del Palazzo del Mediterraneo, dell’hotel Négresco o del casinò Ruhl…
Nella galassia degli hotel Relais & Châteaux, il Cap d’Antibes Beach Hôtel si distingue per il suo stile assolutamente contemporaneo, le sue linee semplici e raffinate che si fondono con il mare. Posati i piedi nell’acqua a due passi dalla città di Antibes, celebrata da Picasso, l’hotel ha il privilegio di disporre di una spiaggia privata di sabbia fine, con vista sulle isole di Lérins. L’esperienza sensoriale, unica, rapirà, ne sono certo tutti gli amanti della modernità e della gastronomia creativa.
Nei pressi della dimora...
La città vecchia di Antibes e il castello Grimaldi
Situata tra Nizza e Cannes, la città vecchia di Antibes è per me una sosta obbligata di qualsiasi viaggio in Costa Azzurra. Il punto cruciale della sua animazione è il mercato. Ogni mattina, tutti gli odori della Provenza si danno appuntamento al mercato di corso Masséna. Dopo aver scoperto le stradine colorate del centro e il porto, vi suggerisco di visitare il museo Picasso. Nel castello Grimaldi, troverete delle grandi composizioni dell’artista, realizzate qui nel 1946.
Non esitate a salire un po’ per scoprire Vallauris, la città dei vasai e della ceramica. Nel villaggio, i laboratori vi faranno conoscere quest’arte tradizionale e, forse, la voglia di comprare un bell’oggetto. I musei della ceramica e dell’arte dei vasai serviranno ad approfondire le vostre conoscenze mentre il castello museo vi stupirà grazie al suo quadro di Picasso, « La Guerre et la Paix », e per alcune ceramiche modellate da questo artista, che ha vissuto a Vallauris tra il 1948 e il 1955.
Non vi insegnerò niente dicendo che è la città famosa in tutto il mondo per il suo festival del cinema. Quante star hanno approfittato del sole di Cannes ! A fianco al leggendario palazzo dei Festival, la Croisette svela la sua opulenza lungo il mare, allineando boutique di lusso e palazzi. La passeggiata è delle più piacevoli : da un lato le spiagge ; dall’altro, le maestose facciate del Carlton, Martinez, Miramar… per non dimenticare il mercato Forville, dove vado ad approvvigionarmi ogni mattina !
Questo mercato è per me il luogo in cui inizia ogni giorno che Dio manda in terra, da venti anni! Qui acquisto i miei pesci, i pesci sampietro, i capponi, le orate reali, le sogliole… presso i miei amici pescatori. Vi prendo inoltre insalate, erbe e, se di stagione, degli asparagi violetti. Sono molto fiero e felice di poter far assaggiare ai miei clienti questi prodotti di questa zona, freschi, tipici. Non esitate a farvi una passeggiata, al mattina, in questo mercato pieno di colori, tra i banchi …
Benvenuti a casa mia ! con i miei due fratelli Antoine e François, abbiamo voluto rendere l’Oasis uno scrigno di sapori, provenzali e contemporanei. Ogni giorno, in sala o all’ombra del patio,la nostra ambizione è invitarvi al sogno e al viaggio. Il nostro spirito familiare, la nostra complicità, risiedono per molti nella nostra cucina, che ci riunisce. A due passi da Cannes, siamo orgogliosi di sorprendervi con la nostra tavola, il nostro bistrot o il nostro corso di cucina.
Nei pressi della dimora...
Il castello de La Napoule
Henri Clews era un pittore e scultore, newyorchese. Dopo la prima guerra mondiale, scopre la Costa Azzurra e non la lascia più. Restaurando assieme a sua moglie Marie il castello de La Napoule, trasforma questa vedetta mediterranea, in santuario dell’arte fantastica. Amo molto le statue grottesche o fantastiche del giardino, la sala da pranzo gotica, il salone Marie Clews e, naturalmente, il laboratorio, dove sono conservate intatte le opere dell’artista, sotto la bella vetrata.
Da La Napoule fino a Saint-Raphaël, vi attendono 32 km di strada spettacolare! Tra la frastagliata costa mediterranea e il massiccio montagnoso rosso de l’Esterel – il colore del porfido -, l’itinerario, senza dubbio uno dei più spettacolari della regione, riserva dei bellissimi siti selvaggi. Punta del l’Esquillon, Cap Roux, punta di Baumette, Cap du Dramont… : seguite il mio consiglio e fermatevi il tempo giusto per apprezzare questa eccezionale costa.
L’Estérel segna il confine tra Alpi Marittime e il Var. Dalle rocce rosse, punteggiate di una lussureggiante vegetazione, il massiccio sprofonda nel turchese e nelle selvagge baie. Benevolo, propone numerosi sentieri da escursione. Macchia, querce o pubescenti, pini d’alep o marittimi, lavanda, rosmarino, erica, acacie … quello che vi propongo è di scoprire un patrimonio forestale mediterraneo splendido, passeggiando dall’Oasis attorno al picco di Capo Roux.
Fréjus, la Romana - chilometro 35
Dopo i panorami della costa, vi invito a fare una sosta a Fréjus per visitare la città romana e la città vecchia. Antico porto, Fréjus ha conservato di questo periodo romano, delle belle arene, un piccolo teatro e le vestigi di un acquedotto. Nel centro della città, potrete apprezzare l’atmosfera tipicamente provenzale e vedere delle belle vestigi medievali, come la casa del Prévôt, le torri fortificate e il palazzo episcopale, con la cattedrale, il chiostro e il battistero.
Che ne direste di dare un’occhiata alla penisola e alla baia di Saint - Tropez ? questo luogo eccezionale, Villa Belrose ve lo propone ! Sulle alture di Gassin, le terrazze e la piscina hanno ereditato una vista magnifica, testimone di un estetismo e di una quiete ricercata dagli ospiti. L’eccellenza si trova anche a tavola. Una tappa da sogno per completare questo itinerario delle « stelle ».
Nei pressi della dimora...
Il villaggio di Gassin e il panorama
Ecco un altro villaggio che ha saputo conservare un aspetto tipicamente provenzale, con il suo centro abitato inframmezzato da stradine strette e scale. Quello che mi piace di più, è che il borgo domina tutta la regione. A 200 m di altezza, dalla terrazza dei Barri, la vista con il bel tempo è splendida. Da ovest a est, potrete scorgere le isole di Hyères, la baia di Cavalaire, il golfo di Saint - Tropez e addirittura le Alpi. Non perdetevi questo villaggio belvedere !
Per gli amanti del golf, questo percorso di 18 buche situato in un parco di 110 ettari è semplicemente imperdibile. Nei pressi di Villa Belrose, a cinque minuti dalle spiagge e da Saint - Tropez, il golf Gassin Country Club unisce al piacere dello sport, la raffinatezza dei servizi. Lungo il percorso potrete godere di panorami inediti sui villaggi, sulla pineta e sulle vigne, in un’unione perfetta di paesaggi provenzali. Una pausa sportiva completata da un’eventuale pranzo, da non perdere.
Impossibile perdersi Saint - Tropez ! Il mitico villaggio celebrato degli artisti e dal jet set continua ad affascinare tutto il mondo. È riuscita nell’arduo compito di preservare un carattere autenticamente provenzale, acquisendo un’aura internazionale e chic, rimanendo sempre di moda ! Dal villaggio alla cittadella, passando per il porto con i suoi yacht, potrete apprezzare la sua raffinata nonchalance. Senza dimenticare il museo de l’Annonciade e i suoi quadri di Matisse, Braque, Utrillo…
Da Gassin e da Villa Belrose, non esitate a proseguire la vostra strada fino a Bormes-les-Mimosas. Lì, fermatevi alla tenuta della Malherbe, una superba coltivazione viticola, situata tra la macchia e il mare, nei pressi della fortezza di Brégançon. La famiglia Ferrari vi produce eccellenti vini bianchi, rossi e rosati. I bianchi sono deliziosamente atipici, con un corpo e una densità ben marcati. I rossi hanno corpo e tannini molto eleganti. Non resterete delusi !
Le prenotazioni devono essere effettuate al massimo 72 ore prima della data di arrivo secondo le disponibilità di ciascuna dimora (salvo alcune date). Le modifiche sono possibili anche senza preavviso. Prezzo per camera doppia occupata da due persone.
1 forfait "Découverte & Saveurs" (1 notte in doppia, cena con bevande incluse e prima colazione) alla Villa Belrose & Cap d’Antibes Beach Hotel
