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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Partner ufficiale delle Routes du Bonheur

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Lanshu Chen
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Maître de Maison e Grand Chef del ristorante Le Moût
La mia Route du Bonheur, tra Macao e Taiwan, le isole giardino

Sono nata a Taipei, la capitale di Taiwan. Dopo la scuola media, mi sono trasferita insieme alla mia famiglia a Taichung, dove regna un’atmosfera molto speciale. Qui le persone camminano più lentamente, prendendosi tutto il tempo necessario per godersi la vita. Quando sono tornata sull’isola dopo la mia formazione da chef in Francia, ovviamente mi sono voluta stabilire a Taichung. Siamo ad appena un’ora dalla capitale, vicini al mare e alla montagna...

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 6 notti, a partire de 3612 USD*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
Percorso 1 : 2 giorno, 2 notte

Pousada de São Tiago

Calma incantata a Macao
Pousada de São Tiago
Questa antica fortezza costruita nel XVII secolo dai portoghesi è stata trasformata in un incantevole hotel Relais & Châteaux. Di fronte a voi, il porto interno di Macao e il delta del fiume delle Perle evocano la storia e la bellezza dei luoghi. All’interno, nella splendida cappella Saint-James costruita nel 1740, è anche possibile sposarsi…

Nei pressi della dimora...

Panificio Lord Stow, Macao

Quando sono venuta per la prima volta a Macao, dovevo assolutamente varcare la soglia di questo panificio. Non potevo resistere alla tentazione di gustare in situ la torta la cui fama aveva addirittura oltrepassato i confini dell’isola. Realizzata con crema pasticcera su pasta sfoglia, questa torta è stata davvero un’esperienza deliziosa…

Passeggiata nel centro storico, Macao

Adoro Macao per la sua atmosfera e per quel senso di nostalgia che evoca. Mi piace camminare per le sue strade calme dall’architettura così particolare. Passeggiare presto al mattino, prima dell’arrivo dei turisti, verso la strabiliante facciata della Madre di Dio di Macao e le rovine di San Paolo, per poi proseguire verso la chiesa barocca di San Domenico – e il suo grazioso soffitto in legno decorato – fino alla piazza Senado, il centro della vita urbana di Macao. Macao, lontana dai casinò…

I parchi di Macao

Con i suoi molteplici parchi, Macao è considerata uno dei giardini dell’Asia. Qui si può facilmente allontanarsi dalla pressione urbana pur restando nel cuore della città. Si ha l’imbarazzo della scelta tra il giardino romantico di Camões e la sua grotta artificiale ed il meraviglioso giardino Flora situato ai piedi della collina di Guia. Uno dei luoghi più belli resta senz’altro il Lou Lim Ieoc, progettato alla fine del XIX secolo, che offre oggi splendidi paesaggi in miniatura comprendenti foreste di bambù e piccoli laghi.

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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Percoso 2: 2 giorni, 2 notti

Volando Urai Spring Spa & Resort

Offriamo ai nostri ospiti dei ricordi e delle sensazioni uniche
Volando Urai Spring Spa & Resort
Un luogo propizio per la meditazione, nel cuore della montagna. Al massimo della raffinatezza, si viene qui per godersi le sorgenti di acqua calda e la vista sul lago. In questa regione, dove viveva una delle prime tribù dell’isola, il paesaggio è rimasto praticamente lo stesso da secoli. All’interno del Resort, di fronte all’acqua color turchese, il tempo sembra essere sospeso…

Sulla strada...

Relais & Chateaux Ristorante Le Moût, Taichung, Taiwan

Nel 2008 abbiamo aperto Le Moût. Fin dagli inizi, volevamo creare un luogo unico in termini di ambiente, atmosfera e piatti. Un ristorante dove semplicità e raffinatezza si contendessero il podio. La mia cucina è influenzata dalla tradizione francese, a cui sono stata iniziata dai Grand Chef, e dai prodotti della nostra isola. Un’armonia così naturale…

Relais & Châteaux Le Moût Restaurant

Alba sul Sun Moon Lake

Tchang Kaï-Chek adorava venire qui a riposarsi. Quando i miei amici arrivano dall’estero, li porto subito sulle sponde di questo lago. E, piuttosto che prendere una barca con i turisti, camminiamo lentamente lungo i sentieri, godendoci la splendida natura. La prossima volta che ci torno, voglio passarci la notte e veder sorgere il sole sull’acqua del lago

Passeggiata a Sanyi

Ci troviamo nella regione montuosa di Miaoli, famosa per le sue sculture di legno. Spesso vengo qui con la mia famiglia nel week-end e passeggiamo nella foresta, attraverso le fantastiche piantagioni di tè. A pranzo, ci sono molti ristorantini che offrono la tradizionale cucina Hakka. Sempre lungo la strada, si passa dal piccolo museo Fu Kuei Mu Dan di cui amo particolarmente l’architettura e che propone meravigliose pitture e sculture di artisti taiwanesi…

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Percorso 3 : 2 giorno, 2 notte

Villa 32

Nella magica bruma delle fonti termali
Villa 32
A soli dieci minuti dal centro di Taipei, si entra in tutto un altro mondo. Ad un tratto, il ritmo del vostro cuore rallenta entrando nell’edificio che, più di un secolo fa, fu il primo hotel termale aperto a Taiwan. Adoro sia l’architettura sia l’arredamento raffinato delle stanze. E forse, più di ogni altra cosa, il servizio discreto e premuroso…

Nei pressi della dimora...

HSiang Xi Lee Sheh Tea House, Taipei

Senza ombra di dubbio, la migliore sala da tè di Taiwan! Vengo una, due volte al mese in questo posto assolutamente magico, situato nei pressi del Memorial Hall. Adoro il proprietario, un ex architetto divenuto esperto di tè. Lui prepara e serve un tè al latte con un tocco di magia…

Shiling Night Market, Taipei

Quando ero all’università, venivo spesso dopo i corsi a cena in questo mercato notturno. Un luogo tutto a sé a Taipei di cui ho sempre adorato l’atmosfera gioiosa. Ovunque, ci sono stand che propongono piatti saporiti e prezzi buoni. Pasta qui, ravioli fritti o tempura là! Tutta la città si ritrova qui dalle 17 a mezzanotte…

Museo Nazionale del Palazzo, Taipei

Si tratta del museo più bello dell’isola, che raggruppa le collezioni del Palazzo imperiale della Città Proibita. Contiene la collezione di oggetti artigianali cinesi più importante al mondo: bronzi, ceramiche, antichi manoscritti evocano la straordinaria storia della Cina. Mi piacciono in particolare le collezioni di calligrafie e pitture della dinastia Song…

Sulla strada...

La nostalgia di Chiufen

Questa piccola, incantevole città permette di comprendere meglio la storia dell’intera isola. Fondata con la corsa all’oro, è qui che regna un’atmosfera particolare. Quando vi alzate al mattino, nella foschia, la città è avvolta da una sorta di nostalgia molto commovente. Nel 1989, il famoso regista taiwanese Hou-Hsiao-Hsien ha girato qui “Città dolente” (Beiqing chengshi). Il film ha avuto un successo enorme…

I pescatori di Keelung

A partire dalle due del mattino, tutti si affollano per la vendita di Keelung. È notte, i pescatori rientrano a terra ed espongono il loro bottino vicino al tempio, dopo aver beneficiato di una costa molto rocciosa ed aver raccolto nelle loro reti pesci rari e saporiti. Che spesso rientrano nel mio menù del giorno...

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