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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

Benelux (Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo)

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le Route
du Bonheur di...

Henk Savelberg
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Proprietario del Savelberg
La mia Route du Bonheur… nei Paesi Bassi

Henk Savelberg si distingue per aver ottenuto una stella Michelin in quattro diversi ristoranti sparsi nei Paesi Bassi. Dal 1999 gestisce il suo ristorante eponimo a Voorburg.

Provengo da una famiglia di minatori della provincia olandese di Limburg. Dopo aver completato il servizio militare nella marina, ho scoperto l’attività ristoratrice, in Francia e nei Paesi Bassi. Oggi vivo all’Aia, a pochi chilometri dal mio ristorante. In questo modo mi godo la città, il mare del Nord e la campagna. La vicinanza alla natura è ciò che colora le vite della maggior parte di coloro che vivono nei Paesi Bassi e che non perdono un instante per camminare o andare in bicicletta lungo i canali, i polder o le retrovie delle città, con un richiamo costante all’Età dell’Oro.

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno di 5 notti, a partire de 969€*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
Percorso 1 : 1 giorno, 1 notte

Manoir «Inter Scaldes»

Un maniero gastronomico vicino alle spiagge dello Zeeland
Manoir «Inter Scaldes»
Sotto al tetto di paglia di questa meravigliosa casa di campagna, Jannis e Claudia Brevet hanno aperto uno dei ristoranti più raffinati della regione. È qui che Jannis prepara pazientemente nella sua cucina moderna gli ingredienti locali, come aragoste, branzini e vitello. Lo Chef è naturalmente ispirato dalle ricchezze dello Schelda sulla splendida costa della Zelanda. Un’esperienza gourmet che mi concedo una volta all’anno.

Nei pressi della dimora...

I mulini a vento di Kinderdijk-Elshout

Costruiti a metà del XVIII secolo per drenare il polder, i mulini a vento di Kinderdijk Elshout sono stati riconosciuti patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 1997. I diciannove mulini raccontano una parte della storia del paese: dall’estrazione della torba all’agricoltura, passando per le terribili inondazioni degli ultimi secoli. In inverno, vengo qui con la mia famiglia a pattinare sui canali Nederwaard e Overwaard.

Le porcellane di Delft

Sin dalla fine del XVII secolo, le porcellane blu di Delft hanno occupato una posizione di rilievo nel mondo delle ceramiche. Gli innumerevoli pezzi prodotti si ritrovano oggi nei musei di tutto il mondo. Nell’attesa della riapertura del Museo Lambert van Meerten con la sua eccezionale collezione, è possibile godersi una visita organizzata dalla prestigiosa fabbrica Royal Delft, fondata nel 1653 e tutt’oggi operativa.

Seguite i nostri consigli per prenotare il vostro itinerario. Contattate il nostro centro prenotazione :

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Percorso 2 : 1 giorno, 1 notte

Savelberg

Una residenza aristocratica che celebra l’arte di vivere
Savelberg
È come se fossi stato trascinato qui. La prima volta che mi sono trovato di fronte a questo edificio, con magnifici rivestimenti in legno, sapevo che era questo il luogo dove avrei voluto mettere radici. Dopo due anni di restauri e circa quindici anni dopo, mi sveglio ogni mattina con la voglia di cucinare al Savelberg. Due parole descrivono la nostra ambizione: piacere e tranquillità. E sono anche il nome della nostra dimora.

Nei pressi della dimora...

I campi di tulipani, Lisse

La splendida tenuta di Keukenhof è lo scenario del più grande giardino floreale al mondo. Dal 1949, i visitatori si radunano qui per ammirare i colori vivaci dei tulipani. A metà aprile, per poco più di due settimane, circa sette milioni di bulbi si aprono lungo i 32 ettari della proprietà. Uno spettacolo unico per questi fiori che sono diventati il simbolo del paese. Oltre ai tulipani di tutti i colori, è possibile osservare giacinti, narcisi, rose e orchidee.

I dipinti di Mondrian, L’Aia

Conosciuto come Gemeentemuseum Den Haag, il principale museo dell’Aia ospita la collezione più raffinata al mondo di tele del pittore olandese Piet Mondrian da non perdere il suo ultimo lavoro incompiuto Victory Boogie Woogie (1944). Le opere di Kandinsky, Picasso, Francis Bacon, Louise Bourgeois e Egon Schiele si alternano nelle gallerie di questo museo in stile Art Deco. Adoro venire qui, anche solo per perdermi tra le meraviglie.

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Percoso 3 : 1 giorno, 1 notte

Landgoed hotel Het Roode Koper

Il bosco del Veluwe avvolge con il suo fascino la nostra elegante dimora
Landgoed hotel Het Roode Koper
Questo è il mio posto ideale, lontano da tutto. Venite in questa tenuta di 3.000 ettari, nel cuore della splendida foresta di Veluwe, per passeggiare, andare in bicicletta o a cavallo. In un ambiente ancora intatto è possibile incontrare una famiglia di scoiattoli o cervi. Oggi questa è una vera oasi di pace dove rilassarsi e staccare da tutto, nel cuore dei Paesi Bassi.

Nei pressi della dimora...

Koningsdag, il Giorno del Re

Nel 2013, la Regina Beatrice ha abdicato a favore del figlio Willem Alexander. Con questa incoronazione, la data della festa nazionale è stata spostata al 27 aprile, il giorno del compleanno del giovane re. Unitevi ai festeggiamenti lungo le strade e i canali di Amsterdam. L’intera città viene addobbata in arancione e si respira un’atmosfera molto cordiale e amichevole. Fino a notte fonda sono previste gite in barca, pic-nic, birre e risate in compagnia.

Rijksmuseum, Amsterdam

Assolutamente immancabile questo museo, uno dei più belli al mondo. Dopo quasi dieci anni di restauri, il Rijksmuseum ha di nuovo spalancato le porte nella primavera del 2013. È un piacere riscoprire i capolavori dell’Età dell’Oro della pittura olandese in questa ambientazione luminosa e moderna. Ventiquattro sale e 1,5 chilometri di gallerie, una più bella dell’altra, tutte da esplorare e in cui trovare La ronda di notte di Rembrandt, La lattaia di Vermeer e splendidi ritratti di Frans Hals.

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Percorso 4 : 1 giorno, 1 notte

Restaurant De Librije and Librije’s Hotel

Una fantastica evasione culinaria
Restaurant De Librije and Librije’s Hotel
Situato in un ex convento del XVI secolo convertito in prigione nel XVIII secolo questo è uno dei pochi hotel in centro città del percorso. E, soprattutto, vanta uno dei migliori ristoranti del paese. Dal 2008, Jonnie Boer offre la sua cucina moderna e brillante, mentre sua moglie Thérèse, rinomata sommelier, seleziona i vini da accompagnare alle sue creazioni.

Nei pressi della dimora...

Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites, Giethoorn

Martin Kruithof ed io siamo amici da oltre venti anni. Insieme a sua moglie Marja, questo Grand Chef accoglie i suoi ospiti come fossero membri della famiglia. I suoi piatti sono creativi ed eleganti e la cantina dei vini è senza dubbio una delle migliori del paese. Tempo permettendo, è possibile mangiare in terrazza, ammirando i meravigliosi giardini panoramici, cullati dal canto degli uccelli e dal suono dei canali.

Relais & Chateaux De Lindenhof Restaurant met Suites

Un giro in bicicletta

Alcuni cliché sono duri da sconfiggere, specialmente su due ruote. Come dice la pubblicità, "Olanda vuol dire bicicletta e bicicletta è sinonimo di Olanda". Nel nostro paese, ci sono 18 milioni di biciclette per 16 milioni di abitanti. In qualsiasi luogo ed in qualsiasi momento noi pedaliamo. Il terreno è pianeggiante, quasi senza colline, e grazie a 29 000 chilometri di pista ciclabile possiamo viaggiare attraverso una grande varietà di paesaggi. Non appena ho un attimo libero, salto in sella e parto per un giro.

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Percorso 5 : 1 giorno, 1 notte

Kasteel Engelenburg

Lo splendore e i piaceri di un castello nella foresta
Kasteel Engelenburg
Di proprietà di Johan e Carin Agricola, questo splendido castello del XIX secolo le cui prime pietre sono state poste nel XVI secolo ha ospitato, negli anni, il Principe d’Orange e molti altri celebri personaggi. La tenuta di 250 ettari comprende una foresta privata ed un delizioso campo da golf (nove buche/par 72). Di sera, la cena è servita in una sontuosa serra del XIX secolo e, nel dopo cena, è possibile scegliere tra una varietà di 300 Single Malt scozzesi.

Nei pressi della dimora...

I dipinti di Van Gogh, Kröller-Müller Museum

Questo museo, aperto nel 1938, ospita la seconda collezione al mondo per ampiezza di dipinti di Vincent Van Gogh. I mangiatori di patate, il ritratto di Paul-Eugène Milliet ed i Frutteto in fiore accanto ai capolavori di Seurat, Picasso, Gauguin ed Ensor. Situato nel cuore del parco nazionale De Hoge Veluwe, il museo vanta anche meravigliosi giardini, adornati da sculture di by Rodin, Dubuffet e Jan Fabre.

Sulla strada...

I dolmen di Drenthe

Con un peso che in alcuni casi arriva a quaranta tonnellate, si ritiene che questi dolmen siano stati portati qui oltre 5000 anni fa. I circa cinquanta megaliti formano tombe incredibili, le cui origini restano ancora oggi sconosciute. Per capire come sono stati portati e scoprire qualcosa di più sulle tribù che si crede abbiano trasportato questi "Hunebedden" nella foresta, visitate il Museum Nationaal Hunebedden Infocentrum, nella vicina città di Borger.

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