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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Birgit Reitbauer
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Proprietari del ristorante Steirereck im Stadtpark
La mia ricerca della felicità…nei dintorni di Vienna e della Bassa Austria

Forma un meravigliosa coppia con il marito Heinz, uno dei migliori chefs austriaci, Maestro delle cerimonie del ristorante Steirereck im Stadtpark, Birgit Reitbauer è stata insignita con il titolo di "Donna dell’anno 2011" da Relais & Châteaux.

Vienna è stata una delle città più importanti al mondo, siamo molto orgogliosi della sua storia e del suo patrimonio. Sono nata e sono cresciuta non lontano dalla capitale prima di stabilirmi qui definitivamente con la mia famiglia. Non c’è niente che io ami di più del percorrere la città al mattino presto, quando l’alba sprigiona profumo di caffè ed i negozi cominciano ad aprire. Vienna rappresenta tutto quello che amo: edifici antichi e splendidi parchi, incredibili pasticcerie e sublimi luoghi per i concerti. E poi, basta prendere la macchina o il treno per scoprire a meno di un’ora di distanza il palazzo reale, i vigneti o i laghi, e paesaggi di bellezza infinita…

Per regalarvi l’ispirazione, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur : itinerari consigliati che potete adattare alle vostre esigenze e alle esperienze che desiderate vivere. I nostri consulenti sono a vostra disposizione per personalizzare il vostro percorso e per assistervi nell’effettuare una prenotazione presso una delle nostre dimore.
Esempio di soggiorno in 5 giorni 5 notti, a partire de 1483€*
* Prezzo minimo indicativo a persona, in base alla disponibilità, calcolato sulla base di una stanza doppia per due persone, che include il soggiorno, la colazione e la cena (in base al menù, bevande escluse) nelle dimore suggerite nell’itinerario.
Sarà vostra cura prenotare le attività sul posto e nei dintorni.

La mia Route du Bonheur
Percorso 1 : 2 giorni, 2 notti

Palais Coburg Residenz

Preservare il passato per costruire il futuro
Palais Coburg Residenz
Dalla nostra casa, è sufficiente attraversare il Ring per scoprire questo palazzo del XIX secolo. Interamente rinnovato, è stato trasformato nel 2003 per accogliere questo magnifico albergo, dove si soggiorna nel cuore della storia della città. Dal 2011, l’eccellente ristorante è gestito dal giovane e brillante chef Silvio Nickol. Con oltre 60.000 bottiglie suddivise nelle sei cantine storiche, il locale offre una delle più belle cantine del Paese.

Nei pressi della dimora...

Relais & chateaux Steirereck im Stadtpark

Nel cuore del parco, l’edificio centenario che occupa Steirereck costituisce oggi un superbo esempio di Art nouveau. Dal 2005, è proprio qui che Heinz immagina i suoi piatti e sviluppa la sua passione per i dettagli. Riconosciuta dai più famosi critici, la sua cucina si basa completamente sui prodotti di stagione. Nelle pietanze, è possibile inoltre ritrovare molti legumi e frutti provenienti dalla nostra fattoria in Stiria. A pianterreno abbiamo aperto un bar dove proponiamo otto tipi diversi di latte e circa 130 tipi di formaggio. Un ambiente diverso ma con la stessa esigenza…

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Musikverein

E’ una delle più belle sale mai esistite, conosciuta da tutti gli appassionati di musica classica. Il Musikverein di Vienna è stato inaugurato nel 1870 e il suo Concerto di fine anno è sempre seguito da milioni di telespettatori nel mondo. Ho avuto il piacere di assistere a due spettacoli, tra cui quello del 2012 diretto dal direttore d’orchestra dell’Opera di Vienna, Franz Welser-Möst.

Musikverein

Zum Schwarzen Kameel

Si trova a Bognergasse 5 e questo locale è datato 1618. Inizialmente solo un negozio che vendeva prodotti esotici e spezie è diventato un bar imperdibile della città, caldo ed accogliente, dove sarete serviti da impeccabili camerieri in smoking…

Schwarzen Kameel

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Percorso 2 : 1 giorno, 1 notte

Taubenkobel

Un luogo in cui riconciliarsi con il mondo
Taubenkobel
Benvenuti da Walter Eselböck, proprietario e grande chef di Taubenkobel. Insieme alla moglie Eveline, brillante enologa, Walter ha creato una struttura che comprende un albergo, un bistrot e un negozio. Lontani dalla città, si può approfittare della tranquillità del Burgenland, delle terrazze assolate e del giardino in fiore.

Nei pressi della dimora...

I vini Kracher

Prodotti ai bordi del lago di Neusiedl, i vini della Maison Karcher godono del clima continentale e del terreno particolarmente favorevole. Con i suoi grandi vini liquorosi, la proprietà è un po’ il nostro Château d’Yquem! Morto nel 2007, Alois Kracher era stato insignito numerose volte dal prestigioso Wine magazine del titolo di "Viticoltore dell’anno". Oggi è il figlio Gerhard a dirigere il maestoso fondo vinicolo.

Il Castello della famiglia Esterhazy (Eisenstadt)

Il castello di Esterhazy è uno dei gioielli della città di Eisenstadt. I principi che ne portano il nome lo hanno fatto costruire nella seconda parte del XVII secolo, ed è proprio al riparo di queste mura che il compositore Joseph Haydn, maestro di cappella presso la Corte di Esterhazy, presentò numerose delle sue composizioni. Tutti gli anni, a settembre, sono organizzate le Giornate Internazionali Haydn con svariati concerti in onore del celebre musicista…

A pattinare sul lago Neusiedl

Tre o quattro volte in inverno andiamo sul lago Neusiedl. Armati dei nostri pattini, come migliaia di altre famiglie, passiamo la giornata sul lago! E’ una straordinaria sensazione poter approfittare così dell’inverno.

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Percorso 3 : 1 giorno, 1 notte

Hanner

L’arte della purezza
Hanner
Nel cuore della campagna viennese, questo ristorante fa venir voglia di abbandonare per un attimo la frenesia della città. Qui tutto pare essere al posto giusto, sia nelle pietanze che nel decoro. Heinz Hanner è uno Grand Chef molto dotato che ha imparato a cucinare osservando i suoi genitori dietro i fornelli del ristorante di famiglia. Ed è da molto tempo che l’allievo ha superato i suoi maestri…

Nei pressi della dimora...

Museo di Mayerling

C’è un episodio che ha segnato la nostra storia: il 30 gennaio 1889, l’arciduca Rodolfo, figlio dell’imperatore Francesco Giuseppe I d’Austria e dell’imperatrice Elisabetta (la celebre Sissi), erede al trono, venne trovato morto in compagnia della sua giovane amante nel padiglione di caccia di Mayerling. Conosciuto da tutti gli austriaci con il nome di "dramma di Mayerling", il colpevole del crimine non è mai stato scoperto.

Sulla strada...

Le terme di Baden

Prima di prendere il nome di Baden, nell’antichità questa graziosa cittadina si chiamava Aquae. Collocata nelle vicinanze di Vienna, sono molte le persone della nobiltà che sono venute a bagnarsi nelle sue acque. La regina Beatrice d’Ungheria usava fare i bagni per combattere la sterilità, l’Imperatore Francesco I o Beethoven furono anch’essi dei frequentatori del luogo. La città è tutt’oggi una delle più importanti stazioni termali austriache.

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Percorso 4 : 1 giorno, 1 notte

Hotel Schloss Dürnstein

Sulle sponde del bel Danubio blu
Hotel Schloss Dürnstein
Il nel Danubio blu di Johann Strauss avrebbe potuto essere scritto qui. Idealmente situato ai bordi del fiume, la struttura somiglia molto più ad un castello che ad un semplice albergo. Dopo essere stato di proprietà per tre secoli della stessa famiglia, appartiene adesso alla famiglia Thiery dal 1937. E’ stata una delle prime strutture al di fuori della Francia ad entrare a far parte de Relais et Châteaux. Oggi è un albergo molto apprezzato sia dalla clientela straniera che da quella viennese… che viene qui a sposarsi!

Nei pressi della dimora...

Relais & Chateaux Toni M, Feuersbrunn am Wagram

Toni M, cioè Toni Mörwald, uno dei più grandi Chef austriaci. Tra due vigneti, ha aperto il suo ristorante nella casa di famiglia, la stessa dove è cresciuto. Toni ha saputo sviluppare una cucina «fusion», mescolando prodotti tradizionali delle regioni circostanti, tecniche di cucina moderna e una grande creatività. Il risultato offre uno stile raffinato e dei sapori insospettabili.

Relais & Chateaux Toni M

Sulla strada...

Castello di Grafenegg

Da alcuni anni viene organizzato un incredibile Festival di musica sotto le finestre del Caastello di Grafenegg. Questo evento richiama migliaia di spettatori e le più prestigiose orchestre del mondo (la Filarmonica di Vienna, l’Orchestra filarmonica di Londra, l’Orchestra di Parigi, ecc.). Vengono persino modificate le rotte aeree per non disturbare la musica! E se per caso il vostro pic-nic è stato organizzato da Toni Mörwald, non potete proprio chiedere di più…

Castello di Grafenegg

I paesaggi culturali della Wachau

E’ uno dei paesaggi più belli dell’Austria: in questa vallata del Danubio, si può passeggiare tra castelli e monasteri, vigneti e fiumi. Da Krems a Melk, è possibile scoprire percorsi che conducono verso le montagne, mangiare le migliori albicocche del Paese e gustare i grandi vini locali. Lunga circa 30 km, la valle della Wachau è considerata patrimonio mondiale dall’Unesco per i suoi paesaggi culturali.

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