Nichée dans une falaise qui domine la Loire, une rareté hôtelière. Le manoir des Hautes Roches dissimule une vie souterraine : chambres et couloirs sont creusés dans la pierre tendre. Insolite et intimiste, cet ancien monastère abrite aujourd’hui une galerie de cocons délicatement décorés, aux sols de sable et aux murs de tuffeau. Le mythe de la caverne, version romantique.