Les connaisseurs se pressent dans la «maison de campagne» de Pierrick et Lysiane Guilloux, dont la table est certainement l’une des meilleures du Benelux. Comment résister à un «tournedos de morue fraîche poêlée, purée grand-mère» ? Comment ne pas apprécier une «queue de bœuf farcie au foie gras» ou un remarquable «turbot rôti aux échalotes confites» ? La cave est aussi éclectique qu’intelligente.