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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Œnologie

Ouverture du Quartz Bar à Chamonix

Dans son décor évoquant les cristaux de roches, trésors du massif du Mont-Blanc, le Quartz Bar, voisin du restaurant Albert 1er, propose un endroit chic pour prendre un verre de vin, un cocktail ou un thé…

Proposant plus de 16 vins au verre, les amateurs pourrons découvrir des crus allant d’appellations méconnues de nos régions alpines jusqu’aux grands crus sans oublier les grands vins de la Champagne. Une large gamme de cocktails, de liqueurs comme la rarissime Chartreuse de Tarragone et eaux de vie d’exception, feront du Quartz Bar un lieu privilégié qui se veut accessible à tous.

Quartz Bar - ChamonixLa cuisine du restaurant Albert 1er proposera au Quartz bar, aux heures de l’apéritif, une carte de bouchées salées et sucrées : foie gras maison à tartiner, assiette découverte de charcuteries valdotaines et ibériques, assiette de fromages affinés...

Lounge music

Les lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 18h30 à 23h
Cinq soirs par semaine, chic et moderne, les compositions et arrangements de Samir Hodzik vous transporteront dans une atmosphère influencée par le Jazz, le classique ou les musiques du monde. Inspiré par de grands noms tel que Quincy Jones, Herbie Hancock, Ella Fitzgerald, Café del Mar, Astor Piazzolla. Samir a également édité cet automne le 1er cd ‘Lounge Hameau Albert 1er’, en vente au Quartz Bar.

Tea Time

Tous les après-midi au Quartz Bar, carte de thés, cafés et chocolat chaud maison vous seront proposés accompagné de nos pâtisseries.

Hameau Albert Ier
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne
Au pied du massif du Mont-Blanc, Pierre Carrier, Perrine et Pierre Maillet président aux destinées de cet hôtel largement dédié aux arts de la table et à la gastronomie régionale, créé en 1903 par l’arrière-grand-père Carrier. Hébergées dans l’hôtel principal ou les chalets du jardin, les chambres offrent un confort à la fois moderne et chaleureux. D’un côté, la table gastronomique Albert Ier et sa cuisine subtile imprégnée de l’influence piémontaise et ligurienne. De l’autre, La Maison Carrier et ses spécialités de terroir, à déguster à l’intérieur dans une ambiance de ferme ancestrale, ou en terrasse face au mont blanc. La piscine intérieure/extérieure fait également face aux neiges éternelles du Toit de l’Europe. Une adresse aussi spectaculaire que délicieuse. ...Lire plus
France, Chamonix-Mont-Blanc

©Philippe Schaff - www.philippeschaff.com


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