Hôtel Victoria
Hôtel et restaurant dans un village
Pour Toni et Barbara Mittermair, « les clients ne viennent pas à l’hôtel, ils viennent chez nous ». Leur maison est merveilleusement située sur un plateau surplombant Montreux, le lac Léman et les montagnes enneigées en toile de fond. C’est ce paysage même qui inspira à Jean-Jacques Rousseau La Nouvelle Héloïse. L’apéritif sur la terrasse au soleil couchant est un pur moment de bonheur. Au restaurant de l’hôtel, le chef et sa brigade élaborent une cuisine influencée par le Sud de la France, tel le carré d’agneau de Sisteron aux herbes accompagné de pommes paille et de ratatouille niçoise. ...Lire plus
Suisse, Glion