Le Pont de Brent
Restaurant ‘Relais Gourmand’ dans un village
Vaudois d’adoption, le Normand Gérard Rabaey fait le bonheur des fins gourmets dans une maison fleurie sur les hauteurs de Montreux. Son secret ? Une cuisine française inventive qui respire les meilleurs produits locaux : «morilles farcies sur truffes, poireaux et asperges vertes», «rougets aux choux nouveaux, sabayon au poivron», «éventail à la rhubarbe, glace noix et miel». Grands vins suisses et français. ...Lire plus
Suisse, Brent/Montreux

Restaurant P. Rochat
Restaurant ‘Relais Gourmand’ dans un village
Philippe Rochat et sa brigade vous proposent une cuisine de produits rares et exceptionnels, créative et évoluant au fil des saisons. Une cuisine qui n’est pas déstructurée mais mise en valeur par la qualité du produit. La cuisine que nous vous proposons est équilibrée, saine et sans apport d’arômes de synthèse. ...Lire plus
Suisse, Crissier

Le Cerf
Restaurant ‘Relais Gourmand’ dans un village
Saveurs inédites et esthétisme sont ici de mise. Dans une salle médiévale, dont la décoration est contemporaine, Carlo Crisci propose des mets qui sont autant d’œuvres d’art, des créations sans cesse renouvelées au gré des saisons, souvent à base de plantes et de racines sauvages. Toujours dans l’excellence et la finesse. A découvrir : «filet de rouget en croûte de lierre terrestre et matelote de moelle», «pigeon de Racan en vessie parfumé à la flouve». ...Lire plus
Suisse, Cossonay-Ville

L’Ermitage de Bernard Ravet
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
L’Ermitage, une maison vigneronne du XVIIIe siècle pleine de charme et de poésie, entourée d’un merveilleux écrin de verdure. Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle et Guy Ravet vous attendent dans 5 salons de grand confort. Bonheur d’une cuisine imaginative et festive axée sur l’authenticité et l’originalité, ambiance cosy d’une cheminée ou des jardins en été pour savourer l’avant et l’après-repas. ...Lire plus
Suisse, Vufflens-le-Château

Hôtel Victoria
Hôtel et restaurant dans un village
Profitant d’un climat sain et vivifiant, été comme hiver, l’Hôtel Victoria et son parc dominent les rives ensoleillées du Léman, face aux sommets neigeux. Les balcons et terrasses des chambres spacieuses et claires s’ouvrent sur le lac, point de départ d’excursions dans un site naturel grandiose. La cuisine est franche et légère comme l’air environnant. Vins de Suisse et des vignobles de France. ...Lire plus
Suisse, Glion

Grand Hôtel du Lac
Hôtel et restaurant en ville
On reconnaît les grandes maisons à leur passé historique. L’Hôtel du Lac ne déroge pas à la règle. Princes et poètes s’y sont succédé, marquant ces lieux de leur empreinte prestigieuse. Situé sur les rives du lac Léman, il a su garder intacts le charme et l’élégance fin XIXe. Entièrement rénové en 2006, afin d’y apporter un confort moderne mêlant luxe et discrétion, il comblera les clients les plus exigeants. Les chambres, dont plus de la moitié donne sur le lac et les montagnes, ont la séduction des endroits intimes et raffinés. Prenez le thé dans le salon oriental, retrouvez l’harmonie du corps et de l’esprit au centre de bien-être, ou découvrez une délicieuse cuisine régionale au restaurant «Les Saisons». ...Lire plus
Suisse, Vevey