Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Relais & Châteaux comprend plus de 400 restaurants gastronomiques ou hôtels de charmes dans 50 pays.

Hôtel de la Cigogne
Hôtel et restaurant en ville
La cathédrale Saint-Pierre, le mur des Réformateurs, le jet d’eau, le jardin anglais… La découverte des beautés culturelles genevoises commence par une halte dans cet hôtel au cœur de la ville. La cigogne dorée qui trône au-dessus de la porte donne le « la » d’un palais à la décoration étonnante, avec sa fontaine baroque, sa fresque Belle Epoque, ses longues colonnes de pierre… En cuisine, des compositions inédites accentuent l’enchantement, à l’image du filet de loup rôti aux copeaux de potiron mariné et concassé de noix. Genève, je t’aime… ...Lire plus
Suisse, Genève

Domaine de Châteauvieux
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble
À 7 ans, Philippe Chevrier sait déjà qu’il sera cuisinier. Un rêve d’enfant nourri des mets préparés par sa mère et sa tante. « Elles m’ont donné le goût des bonnes choses. Pour mon anniversaire, j’avais droit à des moules suivies d’une sole au vin rouge et d’un diplomate, ce dessert à la crème vanille, aux fruits confits et aux pèlerines… ». Le rêve de Philippe est devenu plus qu’une réalité : il est aujourd’hui un chef incontournable. Une excellente raisons de s’arrêter dans cette ancienne ferme vigneronne muée en palais du raffinement. Bar de ligne cuit dans le gros sel parfumé au lemon-grass, queues de langoustines poêlées aux petits pois et au jambon séché, ravioles de pinces confites à la tomate… C’est par ce genre de petits chefs-d’œuvre que, à son tour, il défend « les bonnes choses ». ...Lire plus
Suisse, Peney-Dessus

Auberge du Lion d'Or
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
Un bâton de sucre en équilibre sur une boule de vanille, elle-même délicatement posée sur un palet de chocolat. Gilles Dupont et Thomas Byrne sont des équilibristes et des chorégraphes de la gastronomie. Leur cuisine est un monde de superpositions et de lignes épurées, aussi harmonieuses que celles du lac Léman où vous pourrez flâner avant de passer à table…Dos de cabillaud au four, pistou de légumes nouveaux et zitti tartine de tapenade, pétales d’ail croustillantes, filet de boeuf Angus d’Ecosse “Well in town”, printanière de légumes nouvelle saison, flocons de sel...Salé ou sucré, le talent de ces chefs artistes n’a pas de limites. ...Lire plus
Suisse, Cologny

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Armin Amrein

Georges Wenger

Philippe Rochat

André Jaeger

Stéphane Décotterd

Bernard Ravet

Carlo Crisci

Philippe Chevrier

Thomas Byrne et Gilles Dupont

Reto Lampart