Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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restaurant & hôtel de charme

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Relais & Châteaux comprend plus de 400 restaurants gastronomiques ou hôtels de charmes dans 50 pays.

Restaurant P. Rochat
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
C’est dans l’ancien hôtel de ville de Crissier que Philippe Rochat a accroché son tablier. Le chef a deux modèles, Girardet et Bocuse, qui lui ont inspiré sa philosophie : « Nul besoin de multiplier les ingrédients pour sublimer le produit, il suffit de trois saveurs par assiette ». En suivant cette « règle de trois », il a développé une cuisine personnelle fortement imprégnée des saveurs du monde, à l’image de ses « langoustines d’Écosse en fine tempura au curry de Madras et chutney de légumes » ou de son « tronçon de sole de Vendée au jus de carotte et citron vert ». Ici, c’est mathématique, chaque assiette est un voyage. ...Lire plus
Suisse, Crissier

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Spa / Thalasso - Suisse - Crissier

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Séjour Golf - Suisse - Crissier

 

Armin Amrein

Georges Wenger

Philippe Rochat

André Jaeger

Stéphane Décotterd

Bernard Ravet

Carlo Crisci

Philippe Chevrier

Thomas Byrne et Gilles Dupont

Reto Lampart