Hotel Orfila
Hôtel et restaurant en ville
Cette maison, construite en 1886 et située dans un quartier résidentiel dans le centre de Madrid, a été réhabilitée en conservant son élégante façade et son aspect noble, mais en lui donnant l’intimité et le confort d’un hôtel de grande classe. Des meubles d’époque, des sols en marbre et en bois marmoréen composent une décoration cohérente et lumineuse. Le restaurant donne sur une cour aménagée en espace vert, avec de superbes trompe-l’œil, idéale pour dîner durant les nuits d’été. ...Lire plus
Espagne, Madrid

Restaurante Santceloni
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
Sous l’égide de Santi Santamaria, le chef catalan de Can Fabes, Óscar Velasco et son équipe proposent, au cœur de Madrid, une cuisine de saison toujours réinventée, qui défend l’esthétique autant que la maîtrise des produits. Cadre contemporain d’une rare élégance, atmosphère chaleureuse et minimaliste pour déguster le «saint-pierre accompagné de purée de chou-fleur, marinade d’ananas et menthe», le «jarret de veau de lait avec purée de pommes de terre» ou la «galette de chocolat aux cacahuètes, caramel au beurre et crème glacée nature». ...Lire plus
Espagne, Madrid