Hotel Neri
Hôtel et restaurant en ville
A Barcelone, dans le cadre romantique du quartier gothique, la façade impressionnante de cet hôtel a pour vis-à-vis la place Sant Felip Neri, avec sa fontaine et son église où chaque jour venait prier Gaudi. Deux bâtiments,| un palais médiéval du XIIème siècle et une demeure de pierres de taille du XVIIIème , ont été réunis pour réaliser ce merveilleux hôtel | où l’histoire est revisitée dans un style contemporain. Le calme du toit terrasse panoramique embaumé de jasmins est le lieu idéal pour contempler cette cité mystique : en se pénétrant de la chaleur méditerranéenne après le petit déjeuner, ou en admirant le crépuscule à l’heure de l’apéritif. Dans le cadre intimiste du restaurant, Benito Iranzo propose une cuisine méditerranéenne à base de produits de saison, fines herbes et poissons frais, et des tables en terrasse permettent de profiter de l’ambiance de la place. Les amateurs de vin seront comblés par la carte où l’on trouve en particulier le meilleur cava de la région. ...Lire plus
Espagne, Barcelona

Restaurant Neichel
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Turbot sauvage aux oignons tendres grillés au thym. Agneau en fine croûte d’herbes aromatiques et d’anchois. Tartare d’araignée de mer et de crevettes roses. Filet de cerf à la rhubarbe… Né en Alsace, Jean-Louis Neichel est considéré par beaucoup comme l’un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française en Espagne. Dans le quartier huppé de Pedralbes, il élabore une cuisine résolument méditerranéenne, légère et aromatique. Vous apprécierez aussi le jardin méridional planté de citronniers ainsi que le bar avec sa collection de vieux armagnacs et sa grande cave. ...Lire plus
Espagne, Barcelona

Can Fabes
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Ce mas catalan centenaire, héritage de famille, a été converti en un espace gastronomique alliant modernité, art et culture pour donner un nouveau souffle à la création culinaire. Grâce à des produits du terroir, le style de Santi Santamaria donne du caractère aux choses les plus simples et les plus traditionnelles en les rendant universelles. Tradition et modernité s’associent dans cette quête pour une plus grande beauté culinaire. Les crevettes de Palamos, la joue de porc, les champignons des bois, la truffe ou le foie gras sont, avec les poissons de la halle de Blanes et les agneaux de Montseny, les principaux ingrédients d’une cuisine authentique tournée vers le plaisir des sens et la conquête d’un monde meilleur. À Can Fabes, la grande brigade de cuisine et l’exceptionnelle équipe de salle vous feront découvrir la Catalogne telle qu’elle est, grâce à une cuisine d’auteur éveillant le palais. ...Lire plus
Espagne, Sant Celoni