The Cellars-Hohenort Hotel
Hôtel et restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Dans la vallée de Constantia, sur les pentes de la montagne de la Table, les chambres et suites du Cellars-Hohenort offrent des vues panoramiques sur l'impressionnante montagne et les superbes espaces. Sur près de 9 ha et demi de jardins de réputation internationale, cette superbe villégiature historique à la campagne constitue bien plus qu’un cadre exceptionnel. À seulement 15 minutes de route, vous découvrirez le centre du Cap, la plus ancienne ville d’Afrique, célèbre pour la beauté de son environnement, sa cuisine et ses vins. De retour à l’hôtel, trois expériences culinaires primées vous attendent ; comme le Greenhouse, où la cuisine gastronomique met en valeur les saveurs régionales dans un style moderne. Liz McGrath, la propriétaire, a consacré à ce lieu plus de vingt ans de travail acharné, d’amour et d’inspiration infinie. ...Lire plus
Afrique du Sud, Cape Town

Ellerman House
Hôtel et restaurant en bord de mer
Surplombant l’océan Atlantique et située au cœur de Bantry Bay, une des banlieues les plus chics, cette maison tout en élégance se trouve à dix minutes seulement du front de mer Victoria et Albert et tout près des plages de Clifton et Camps Bay. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de la galerie d’art de son annexe – l’Ellerman Villa –, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur l’océan Atlantique. ...Lire plus
Afrique du Sud, Cape Town

Bushmans Kloof Wilderness Reserve & Wellness Retreat
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
À 270 km du Cap, ce havre de calme naturel offre l’occasion de s’abandonner à ses sens tout en reprenant contact avec la nature. Ce refuge est réputé pour ses chambres et ses équipements extraordinaires, son service exceptionnel, ses soins apaisants au spa, sa cuisine sud-africaine authentique et son accueil généreux. Avec cent trente peintures rupestres datées d’il y a dix mille ans, la grande diversité de sa faune et de sa flore, ce sanctuaire, qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, offre un espace magique pour des activités en pleine nature : randonnées, canoë, VTT, pêche, tir à l’arc, méditation, pique-niques, excursions et baignades dans des bassins à même la roche. ...Lire plus
Afrique du Sud, Cape Town

The Marine Hermanus
Hôtel et restaurant en bord de mer
The Marine est l’un des établissements en bord de mer les plus extraordinaires de l’hémisphère sud. Perché sur les falaises de la Walker Bay d’Hermanus, The Marine domine l’un des plus beaux refuges de baleines d’Afrique du Sud et se trouve à deux pas d’un des meilleurs sites où observer le grand requin blanc, espèce menacée. De juillet à novembre, The Marine offre la possibilité unique d’observer les baleines, depuis sa propre chambre, confortable et avec vue sur la mer. Chaque aspect de cet établissement, dirigé par son propriétaire, a fait l’objet de la plus grande attention, du service personnel à la cuisine exceptionnelle des restaurants The Seafood at The Marine et The Pavilion. Dégustez un cocktail au soleil couchant dans le Sun Lounge et détendez-vous au spa Carchele. ...Lire plus
Afrique du Sud, Hermanus

The Plettenberg
Hôtel et restaurant en bord de mer
Sur un promontoire rocheux, au cœur de la villégiature côtière la plus spectaculaire d’Afrique, The Plettenberg représente le refuge parfait. Les chambres et suites offrent des vues panoramiques sur la mer, les montagnes et les plages de sable d'or intactes, uniques en Afrique du Sud. The Plettenberg se trouve au cœur de la route des jardins, fertile en aventures, connue dans le monde entier pour les formidables activités de plein air qu’elle propose. Au choix : observation des dauphins et des baleines, saut à l’élastique, balades dans la canopée à la cime des arbres, et autres expéditions exaltantes dans la campagne environnante. The Plettenberg est le lieu idéal pour se détendre et se ressourcer grâce à une série d'aventures sensationnelles. Le service y est tout en charme, l’excellente cuisine et le cadre font de cette maison un lieu de séjour unique sur la côte sud-africaine. ...Lire plus
Afrique du Sud, Plettenberg Bay

Kurland Hotel
Hôtel et restaurant à la campagne
Ambassadeur des meilleures choses de la vie, Kurland, situé près de la Baie de Plettenberg, sur l’admirable route des jardins d’Afrique du Sud, est le refuge idéal pour les familles et les couples. Sur les contreforts des montagnes du Cap-Ouest, au cœur d’une vaste et magnifique propriété, cet hôtel familial offre de splendides chambres, dans un décor de jardins passionnément entretenus, au centre d’un domaine de polo de sept cents hectares. La vue splendide, commune à toutes les chambres, embrasse les monts Tsitsikamma, ainsi que les paddocks, la piscine et les jardins. Le climat méditerranéen fait de cette région une destination idéale tout au long de l’année. La proximité des plages isolées, un fort caractère, une grande variété d'activités au programme, une excellente cuisine et un personnel qui connaît le vrai sens du mot « hospitalité » font du Kurland Hotel le lieu d'une villégiature inoubliable. ...Lire plus
Afrique du Sud, Plettenberg Bay