Chalet du Mont d’Arbois
Hôtel et restaurant à la montagne
Ski, golf, polo, traîneau, parapente, avion, hélicoptère… La richesse et l’originalité des activités proposées par ce chalet en font le rendez-vous privilégié des sportifs en quête de sensations extrêmes, des accros de la montagne et des amoureux de la nature. Spa, piscine, hammam et atelier de beauté apparaissent dès lors comme le versant doux du programme, dans un lieu qu’on aime aussi pour la sobriété de ses intérieurs finement décorés. L’« ennui », ici, est un mot inconnu. ...Lire plus
France, Megève

Hameau Albert Ier
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne
Au pied du massif du Mont-Blanc, Pierre Carrier, Perrine et Pierre Maillet ont repris cet hôtel intime, largement consacré aux arts de la table et aux gourmandises locales, créé en 1903 par l’arrière-grand-père Carrier. Vingt-sept cuisiniers dont 5 pâtissiers composent la brigade répartie dans les 2 restaurants maison. D’un côté, la table gastronomique de l’Albert 1er et ses recettes élaborées, imprégnées d’influence piémontaise. De l’autre, « La Maison Carrier » et ses spécialités que l'on dégustent sur la terrasse en regardant scintiller les neiges du Mont-Blanc. Une adresse délicieuse. ...Lire plus
France, Chamonix

Flocons de Sel
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne
Le Flocon de Sel s’offre une nouvelle adresse à la sortie de Megève. Sa particularité : le chef Emmanuel Renaut vous propose une cuisine imaginative, colorée et intemporelle alliant judicieusement les saveurs. Pour présenter des plats inattendus, il ose la couleur, l’amertume ou l’acidité, là où elles n’existaient pas. Il faut absolument goûter à l’un de ses plats cultes : l’oursin à l’émulsion de chicorée avant de passer au spa, dont les soins s’inspirent de la montagne : sapins, fleurs et eau de Megève. Une adresse à découvrir aussi bien l’été que l’hiver. ...Lire plus
France, Megève

Auberge du Père Bise
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de lac
Niché au creux de massifs protecteurs, le lac d’Annecy est réputé pour être l’un des plus purs du monde. Une beauté géographique qui inspira à Paul Cézanne un splendide tableau, Le Lac bleu. L’Auberge du Père Bise, c’est d’abord une situation unique, avec ses lumières qui se reflètent dans les eaux du lac. Impossible d’être mieux placé… La chef Sophie Bise, se servant des aliments comme des matières à sculpter, y élabore une cuisine aussi douce pour les yeux que pour les papilles. Un talent pur, elle aussi. ...Lire plus
France, Talloires