Hameau Albert Ier
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne
Au pied du massif du Mont-Blanc, Pierre Carrier, Perrine et Pierre Maillet ont repris cet hôtel intime, largement consacré aux arts de la table et aux gourmandises locales, créé en 1903 par l’arrière-grand-père Carrier. Vingt-sept cuisiniers dont cinq pâtissiers composent la brigade répartie dans les deux restaurants maison. D’un côté, la table gastronomique de l’Albert 1er et ses recettes élaborées, imprégnées d’influence italienne. De l’autre, la Maison Carrier et ses spécialités savoyardes qu’on déguste sur la terrasse en regardant scintiller les neiges du Mont-Blanc. Une adresse délicieuse. ...Lire plus
France, Chamonix