Villa Augusta
Hôtel et restaurant dans un parc
Il y a 2 000 ans, sous le règne de l’empereur romain Auguste, la tribu celte des Tricastins s’installe dans la Drôme provençale. Plus précisément dans la commune d’Augusta Tricastinorum, aujourd’hui appelée Saint-Paul-Trois-Châteaux. En hommage à ce bel héritage, la Villa Augusta a conservé les traces de son époque romaine sous l’or et l’ocre de ses façades. Une demeure de maître propice au repos absolu, avec sa piscine entourée d’arbres et ses intérieurs à l’élégance dépouillée. La spécialité locale, la truffe noire du Tricastin, agrémente la cuisine maison et est prétexte à de belles excursions à la recherche de cette précieuse denrée. ...Lire plus
France, Saint-Paul-Trois-Châteaux

Château de Rochegude
Hôtel et restaurant dans un parc
Le Château de Rochegude, situé au coeur de la Drôme provençale, surplombe avec majesté le vignoble des Côtes du Rhône. Les caves du Château comptent parmi les meilleurs côtes-du-rhône et sont un excellent point de départ aux dégustations chez les vignerons alentour. Mais votre escapade ne saurait s’arrêter là : des grottes de l’Ardèche, en passant par les vestiges romains locaux comme Vaison-la-Romaine, le pont du Gard ou encore le théâtre antique d’Orange, il y a tant de choses à découvrir dans cette région ! À votre retour au Château, n’oubliez pas de prendre un petit en-cas : truffes chauffées et croquantes étuvées au beurre et accompagnées de leurs oeufs et tranches de pains grillées. ...Lire plus
France, Rochegude

Le Mas des Herbes Blanches
Hôtel et restaurant à la campagne
Moulins à eau, moulins à vent, bories en pierres sèches, ses paysages gorgés de lumière, couchers de soleil à fendre l’âme… Le charme inouï du Luberon, auquel succombèrent tant d’artistes - Marc Chagall, Serge Poliakoff, Victor Vasarely… -, s’apprécie pleinement en séjournant dans ce mas grandiose, organisé autour d’une piscine bien précieuse, quand le soleil chauffe la pierre à blanc… Que la brasse est douce, au pays de Chagall et des cigales… ...Lire plus
France, Gordes

La Coquillade
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Situé sur une petite colline, au cœur d’une exploitation œnotouristique, le Domaine de la Coquillade offre une vue exceptionnelle sur le Luberon et le Mont Ventoux. Ce charmant hameau composé de 6 demeures de prestige – la plus vieille date du XIe siècle – aménagées en somptueuses chambres et suites vous invite à la dégustation autour d’une cuisine soit gastronomique soit traditionnelle et des crus des vignobles Aureto qui sublimeront vos papilles. Les amoureux de la Provence, qu’ils soient amateurs de vin, de grands espaces, de nature, de calme ou de sport, seront comblés par la sérénité et le bien-être qu’ils trouveront dans ce cadre idyllique. ...Lire plus
France, Gargas

Le Phébus & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne
Entre Roussillon et Gordes, Le Phébus est un mas construit en pierres sèches où les suites s’ouvrent sur les eaux tranquilles de leurs propres piscines privatives. Un joyau de l’hôtellerie où il fait bon se retrouver lorsque le mistral souffle dans la garrigue. Et une escale idéalement située pour découvrir le Lubéron et se ressourcer grâce aux soins du spa Carita. La table ressuscite avec grand art d’anciennes recettes provençales et signe une soupe au pistou magistrale. ...Lire plus
France, Gordes

Le Vieux Castillon
Hôtel et restaurant dans un village
Idéalement niché en haut d’un magnifique village provençal, situé au détour d’une ruelle pavée, Le Vieux Castillon offre une architecture Renaissance au charme fou. De la terrasse, une vue panoramique sur les vignes vous rassure : la Provence éternelle existe toujours, elle est là sous vos yeux. Vous apprécierez aussi une cuisine aux accents de soleil, lustrée à l’huile d’olive de pays, parfumée aux mille senteurs de la garrigue et accompagnée d’une belle sélection de crus régionaux. Tous les ingrédients sont ici réunis pour faire de votre séjour en cette maison un moment d’exception en un lieu magique. ...Lire plus
France, Castillon-du-Gard

Le Prieuré
Hôtel et restaurant dans un village
Propriétaires de deux autres établissements dans cette région qu’ils aiment passionnément, Geneviève et Jean-André Charial ont ressuscité cet ancien couvent par un admirable travail de rénovation et de décoration. Les meubles contemporains côtoient désormais les pierres d’origine dans un dialogue harmonieux. La carte du restaurant célèbre elle aussi la région : « filet de Saint-Pierre rôti au beurre de demi-sel et artichauts de Provence », « magret de canard croustillant sur sa peau au chutney de fruits secs au parfum méditerranéen »… ...Lire plus
France, Villeneuve lez Avignon