Saint James Paris
Hôtel et restaurant en ville
Sur le site du premier aérodrome parisien, voici |l’unique château–hôtel de la capitale situé au cœur d’un magnifique jardin privé.| Cette demeure néo-classique de grande allure propose 48 chambres et suites spacieuses, qui racontent toutes des histoires, inspirées d’évènements historiques et de personnages hauts en couleur, de René Magritte à Madeleine Castaing. Une collection de 12000 livres est déployée dans le fascinant bar bibliothèque qui rappelle un club anglais traditionnel, cadre idéal pour un tête à tête en toute discrétion. Le restaurant propose une cuisine gourmande revisitée avec esprit que l’on peut déguster aux beaux jours sur la terrasse semée de tonnelles-montgolfières offrant une vision à la fois onirique et décalée. Les soins et massages aux pierres précieuses de Gemology se savourent au centre de bien-être. Ce havre de calme et de caractère se trouve tout près des boutiques de l’Avenue Victor Hugo et de l’Arc de Triomphe. ...Lire plus
France, Paris

Le Grand Véfour
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Jamais où on l’attend. Guy Martin a fait du contre-pied sa religion. Parlez-lui cuisine, le chef vous répond peinture. « La peinture est ma principale source d’inspiration. Je cuisine comme d’autres peignent ». Toujours un crayon dans la poche. Toujours un bout de papier pour exécuter un croquis. « Je dessine les recettes qui naissent dans ma tête… » Avec lui, la cuisine est un plaisir d’esthète. Chaque plat est une toile de maître. Les saveurs du monde se rencontrent autour de créations aériennes comme le homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, le turbot grillé aux artichauts huilés à l’infusion de sauge ananas ou la glace aux petits pois. ...Lire plus
France, Paris

Restaurant Apicius
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large... » Cette « maxime » de Paul Gauguin sied à merveille à la cuisine de Jean-Pierre Vigato et à son établissement - un bijou niché dans l’écrin d’un hôtel particulier. Sitôt le porche franchi, la magie opère… Une ambiance cosy, subtile et raffinée, au cœur d’un parc privé. La cuisine, riche d’inventions, est sans cesse remise au goût du jour. Chef autodidacte, Jean-Pierre Vigato invente ses recettes en faisant son marché et déteste se répéter. Pour les amateurs de lieux et de saveurs hors du commun. ...Lire plus
France, Paris

Restaurant Carré des Feuillants
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Les joailliers de la place Vendôme forment un écrin naturel à l’un de nos plus grands créateurs culinaires : Alain Dutournier. Soucieux de respecter les produits et les saveurs au maximum, pour lui « trois fois rien, c’est déjà beaucoup ». Ce qui ne l’empêche pas d’être renommé pour sa cuisine épurée et originale à base de textures et de complicités inattendues : crevettes, melon et safran, homard, amande et fenouil, saint-pierre, chou-fleur et raifort ; faisane, châtaigne et truffe d’Alba ; foie gras, topinambour et truffe noire. Ici, l’originalité est quotidienne. Ici, l’émotion est omniprésente. Ici, le non-conformisme est érigé en art de vivre. Si vous êtes un esthète gourmand, le Carré des Feuillants est pour vous un passage obligé. ...Lire plus
France, Paris

Restaurant Hélène Darroze
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Quoi de plus singulier que l’intuition d’un artiste ? Au coeur de Paris, à deux pas du jardin du Luxembourg, est une maison prestigieuse où Hélène Darroze et son équipe vous invitent chaque jour à une création culinaire inattendue : un menu unique, inédit, concocté au rythme des émotions et selon l’humeur du chef. Des créations préparées avec les ingrédients les plus frais du marché, que Céline, la sommelière, vous proposera d’accompagner avec une sélection de vins au verre des plus grands crus que la cave puisse compter. Quand l’intuition féminine et l’excellence s’unissent pour vous offrir la plus haute expérience gastronomique… ...Lire plus
France, Paris

Michel Rostang Restaurant
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Dans une ambiance pleine de charme, Michel Rostang célèbre 30 ans d’inspiration, de goût et de passion pour la gastronomie. Toujours en quête de perfection, sa cuisine lui ressemble : simple et généreuse. Ceux qui ont visité cette table savent qu’ici les saveurs classiques et modernes se mêlent à la perfection. La belle sole meunière avec sa marinière de coquillages ou la mythique quenelle de brochet façon Jo Rostang en sont des exemples délicieux tout comme l’exquise tarte chaude au chocolat amer ; quant à la cave, avec plus de 1300 crus, elle est incontestablement l’une des plus prestigieuses de la capitale. ...Lire plus
France, Paris

Hôtel Daniel
Hôtel et restaurant en ville
À deux pas des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg- Saint-Honoré, un hôtel à la décoration unique, où le regard vagabonde entre meubles de bois précieux, canapés moelleux, soieries d’Orient et satins chatoyants. Le Daniel, adresse chic, est le point d’ancrage idéal pour découvrir Paris sous son jour le plus romantique et le plus cosmopolite, et goûter une cuisine elle aussi originale et raffinée. Une escale d’exception. ...Lire plus
France, Paris

Le Pré Catelan
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Le Pré Catelan propose des plats de haute gastronomie, conçus à partir de produits de saison. Frédéric Anton sublime ses préparations avec une créativité audacieuse. Vous redécouvrirez l’oursin, l’étrille, la sardine, l’os à moelle ou encore la langoustine servie en ravioli et en nem, et vous goûterez pour la toute première fois à la pomme en sucre soufflée. Pour accompagner votre menu, la carte des vins à été conçue par Olivier Poussier, le Meilleur Sommelier du Monde 2000. Vous avez également la possibilité de dîner ou de déjeuner « À la table du chef », en cuisine. ...Lire plus
France, Paris