Alain Chapel
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
A Mionnay, l’amitié de l’accueil reste l’essentiel des plaisirs de la table. C’est là qu’est née une certaine idée de la saveur, de la symbiose entre terroir et table, perpétuée par Suzanne Chapel et le chef Philippe Jousse, avec intelligence, subtilité et intuition. Chaque plat est un hommage à la nature, comme une «soupe de poissons de roche en gelée, filets de rouget tièdes et jeunes légumes». ...Lire plus
France, Mionnay

Villa Florentine
Hôtel et restaurant en ville
De cette magnifique villa, la vue sur Lyon est unique. Tout ici respire le faste italien, de l’agencement extérieur aux chambres lumineuses, qui mêlent subtilement les raffinements de la Renaissance et le design italien le plus contemporain. Au restaurant «Les Terrasses de Lyon», vous dégusterez une cuisine raffinée servie avec les meilleurs crus de la vallée du Rhône en contemplant les lumières de la ville. ...Lire plus
France, Lyon

Restaurant Pierre Orsi
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Dans une maison ancienne bâtie près du parc de la Tête-d’Or, Pierre Orsi, «Meilleur Ouvrier de France», mijote pour vous, depuis 1975, une cuisine bourgeoise merveilleusement mise au goût des saisons. Dans un cadre cosy, Geneviève Orsi commente avec passion les spécialités comme la «raviole de foie gras de canard au jus de porto et truffes», le «homard acadien en carapace» et le «pigeonneau rôti aux gousses d’ail, riz sauvage d’Amérique». Exceptionnels mâcon-clessé et grands crus de France. ...Lire plus
France, Lyon

La Pyramide
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en ville
Entre Paris et Côte d’Azur, au sud de Lyon, la famille Henriroux a façonné, petit à petit, une jolie demeure sans complication, un zeste de sourire et de gentillesse, pour découvrir Patrick Henriroux et sa cuisine faite de tradition et d’innovation. Ici, les légumes sont rois et le vignoble voisin sait parfaitement interpréter la gamme des Condrieu et des Côte-Rôtie. Dormir à la Pyramide est encore la meilleure façon de mieux la connaître. ...Lire plus
France, Vienne

Auberge de l'Ile
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
La bâtisse date du XVIIe siècle, mais la décoration est contemporaine et d’une sobriété masculine. Côté jardin, le cadre verdoyant des bords de Saône et de l’île Barbe apporte une touche de tranquillité à cet endroit situé à deux pas du centre-ville. Jean-Christophe Ansanay-Alex y propose une cuisine juste et régulière, fondée sur la tradition, et des produits irréprochables que ce chef discret ne cesse d’explorer. Tels ces cèpes en velouté, comme un cappuccino… ...Lire plus
France, Lyon

Château de Bagnols
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Les vignes du Beaujolais déroulent leur éternelle beauté au pied du Château de Bagnols, comme un vassal s’incline devant son seigneur. Cette imposante demeure du XIIIe, classée monument historique, a la majesté des lieux qu’on n’oublie pas. Fresques Renaissance, stucs, tissus nobles et précieux, mobilier ancien ou lits à baldaquin habillent les chambres et les suites, où l’on croirait entendre encore résonner les pas de la marquise de Sévigné... Ici, tout respire le calme et le raffinement. Dans la salle des gardes, où siège une impressionnante cheminée gothique, vous découvrirez une riche et belle cuisine régionale. ...Lire plus
France, Bagnols