Hotel Anaga
Hôtel et restaurant en bord de mer
Tout le confort luxueux du Japon moderne se retrouve dans cet hôtel, véritable perle de l’île d’Awaji. Petit déjeuner sur le balcon de votre chambre avec vue sur la mer, farniente sur la plage ou à la piscine, bol d’air sur le golf de Sumoto, à moins que vous ne préfériez une fantastique croisière dans le détroit de Naruto. Dîner japonais au restaurant «Anaga», ou français au «Cadeau de la mer» pour les saveurs des fonds marins. ...Lire plus
Japon, Hyogo-Ken

La Bécasse
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Yoshinori Shibuya est une star incontestée de la gastronomie au Japon. Dans son restaurant, décoré avec goût, il invente avec talent une cuisine franco-japonaise, inspirée par Robuchon et Chapel, qui lui répétait : «Ne te satisfais jamais.» La leçon a porté ses fruits, et vous serez émerveillé par sa «salade de homard à la coriandre», ses «paupiettes de sole au foie gras» et sa «piccata d’agneau». Étape gourmande obligée. ...Lire plus
Japon, Osaka