Restaurant Enoteca Pinchiorri
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Française d’origine, Italienne de coeur, Annie Féolde marie les deux cultures à sa table. Liée au sommelier Giorgio Pinchiorri, elle cuisine de petites « bouchées » pour accompagner les grands crus: elle deviendra l’un des chefs les plus réputés d’Italie. Dans un palais Renaissance, sa cuisine juste et gourmande tient désormais le premier rôle. Ici les spaghetti “i pici con le briciole” sont faits à la main, comme chez les fermiers toscans d’antan. Non sans un clin d’oeil vers un modernisme incontournable, bienvenu en Italie comme partout au monde. ...Lire plus
Italie, Florence

Hotel Borgo San Felice
Hôtel et restaurant à la campagne
Situé en plein coeur de la Botte italienne, le Borgo San Felice concentre tous les plaisirs de la dolce vita. L’établissement : un village entier avec sa vieille chapelle, sa grande piscine, ses chais et le vignoble du Chianti qui l’entoure. Aux infinies douceurs de votre auberge – centre de bien-être, cuisine méditerranéenne authentique et cave d’exception –, vous ajouterez le plaisir de sillonner les alentours lors de délicieuses balades à vélo. Entre autres paysages, les beautés médiévales des pittoresques villages du Chianti, à seulement quelques kilomètres, vous attacheront à jamais à cette adresse et à ce coin d’Italie, tous deux pétris de lumière et de magie. ...Lire plus
Italie, Castelnuovo Berardenga (SI)

Il Falconiere
Hôtel et restaurant à la campagne
Cette magnifique demeure du XVIIe siècle se dresse entre l’Ombrie et la Toscane, dans la jolie région de Cortona : un joyau parfaitement restauré, où vivait jadis le poète Antonio Guadagnoli, et qui appartient à la famille Baracchi depuis 1860. Les chambres reflètent une élégance simple, typique des villas toscanes. Une partie d’entre elles se trouve dans la Villa, d’autres jouxtent la chapelle, offrant une vue sur les vignobles ou dans le spa étrusque. Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine aux saveurs du soleil, qu’accompagnent de grands vins, à l’image de ceux produits par la maison Baracchi dont la cave et les vignobles se situent dans l’enceinte du domaine. De nombreux moments d’intimité, de détente et de bien-être rendront votre séjour vraiment inoubliable. ...Lire plus
Italie, Cortona (Arezzo)

Il Pellicano
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer
Dans l’ambiance d’un lieu protégé par la beauté de la nature, niché entre la mer limpide et le luxuriant maquis méditerranéen, où le luxe et la sérénité se mêlent à l’attention prêtée aux détails et au service impeccable qui est fourni avec un sourire sincère, IL PELLICANO offre un séjour inoubliable qui vous rappellera les célèbres vers de Charles Baudelaire : “Là, tout n’est qu’ordre et beauté. Luxe, calme et volupté ”. La piscine à eau de mer chauffée donnant sur l’horizon, la plage privée, 2 restaurants dont un étoilé, les terrasses panoramiques, les chambres et les suites à l’élégance sobre, le gymnase et le centre de bien-être assurent un séjour vraiment sans égal. ...Lire plus
Italie, Porto Ercole (Grosseto)

Hotel Cala del Porto
Hôtel et restaurant en bord de mer
Plage de sable blanc, mer azur et activités nautiques… Le programme du Cala del Porto ne vous tirera de votre délicieux farniente que pour de bonnes raisons : plaisirs sportifs, esthétiques - soins du corps et du visage et autres massages au centre beauté de l’hôtel - et culinaires. La vue depuis la piscine est impériale : elle donne sur l’île d’Elbe, sur laquelle Napoléon connut un exil de 300 jours. Comme lui, vous pourrez admirer à loisir le grand bleu de la mer Tyrrhénienne. Autres douceurs du site : le petit port de Punta Ala, halte très appréciée des plaisanciers qui visitent la Toscane - vous pourrez vous‑même partir en excursion jusqu’à Pise, Florence ou Sienne -, et un superbe golf 18 trous à 3 kilomètres. ...Lire plus
Italie, Punta Ala

Caino
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Amis d’enfance, Maurizio Menichetti et Valeria Piccini ouvrent ce restaurant en 1987 sur les lieux même où les parents de Maurizio tenaient une trattoria. La cuisine remarquable de Valeria, avec des recettes originales qui font chanter le terroir, en a rapidement fait l’une des tables les plus réputées du pays. Dans cette Italie où les femmes chefs sont de plus en plus en vue, cette étape gastronomique hors du commun est à découvrir d’urgence. ...Lire plus
Italie, Montemerano

Gallia Palace Hotel
Hôtel et restaurant en bord de mer
Dans cette maison, qui fut, dès 1973, le premier hôtel italien associé aux Relais & Châteaux, depuis trois générations, la famille Gallia-Ansaldi accueille ses hôtes dans une atmosphère familiale et élégante à la fois. On est séduit par la plage privée de sable fin où trône la « Pagoda », restaurant sur la mer à l’architecture unique. On se relaxe l’intimité du centre de bien-être avec salle de gymnastique, bain turc et piscine. Les golfeurs adorent le parcours (18 trous) situé dans une pinède séculaire. Un yacht privé attend les amateurs pour des excursions inoubliables vers l’archipel toscan. ...Lire plus
Italie, Punta Ala, Grosseto

Arnolfo Ristorante
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne
Formé auprès des meilleurs chefs d’Europe, Gaetano Trovato élabore dans sa Toscane natale une cuisine contemporaine basée sur des produits naturels et bio. « Territoire et recherche » et « Moments contemporains » définissent deux menus-suggestions de saison : pâtes fraîches du jour, veau «sous la mère » et autres produits d’élevage des collines siennoises, langoustines, crevettes rouges et poissons de la côte tyrrhénienne. Et le « Grande dessert » pour le plaisir des yeux et du palais. Le sommelier Giovanni Trovato saura vous guider à travers une carte de 600 crus de Toscane et d’ailleurs. ...Lire plus
Italie, Colle di Val d’Elsa Siena

Il Bottaccio di Montignoso
Hôtel et restaurant dans un village
Entre les vertes collines toscanes et les plages dorées de Forte dei Marmi, cet ancien moulin à huile du XVIIème siècle est un relais de campagne raffiné. Ses 8 suites exclusives s’intègrent avec bonheur dans cette villégiature chère aux artistes qu’est la Versilia. Grâce à ses collections uniques de meubles et de tableaux, et la subtilité des mets proposés, le Bottaccio éveille un monde de sensations et d’émotions. Le spa et la piscine couverte, la cuisine méditerranéenne ensoleillée mêlant parfums de montagne et saveurs de la mer, les trésors de vins et grappas de la cave, complètent avec élégance l’offre du Bottaccio. ...Lire plus
Italie, Montignoso

Hotel Certosa di Maggiano
Hôtel et restaurant à la campagne
La plus ancienne Chartreuse toscane est devenue en 1975 un lieu privilegé pour un séjour d’exception. Passée la façade elle conjugue caractère, charme, calme, courtoisie et une cuisine que cisèle une gastronomie légère et raffinée qui satisfait les palais les plus délicats. 17 chambres toutes differentes par typologie,vue et ameublement ouvrant sur un panorama doucement toscane.À côté, Sienne, sa cathédrale, ses musées, ses fontaines, les villages médiévaux, les vignes et les châteaux de Chianti, de Brunello et de Val d’Orcia. ...Lire plus
Italie, Siena

Relais Santa Croce
Hôtel et restaurant en ville
Au cœur de Florence, l’ancien palais Ciofi Jacometti, restauré dans le respect de son architecture et de ses fresques originales, abrite le Relais Santa Croce. On est sous le charme de ce cadre extraordinaire, espace idéal de calme et d’intimité à deux pas des hauts lieux de la ville. Les magnifiques chambres et suites avec vue sur les toits et la Basilique, associent meubles d’époque et design contemporain, détails élégants et finitions luxueuses. Le service, attentionné et hautement qualifié, vous donne l’impression d’être accueilli dans une résidence privée. Le restaurant Guelfi e Ghibellini offre une carte de saison, entre tradition et innovation. ...Lire plus
Italie, Florence