L’Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Pressez un bouton, et le toit de votre chambre disparaît par magie : place à la contemplation des étoiles depuis votre lit à baldaquin. C’est l’un des nombreux enchantements de l’Albereta, ancien manoir caché dans un parc séculaire au cœur des vignes de la Franciacorta. A vous de choisir : entre le bien-être sur mesure, la parfaite remise en forme proposée sur 1400m2 par l’Espace Vitalité Henri Chenot, et les plaisirs du palais magistralement réinventés par le maestro Gualtiero Marchesi, le père de la cuisine italienne moderne. Inoubliable. ...Lire plus
Italie, Erbusco

Villa Fiordaliso
Hôtel et restaurant en bord de lac
Si la fin de Roméo et Juliette avait été heureuse, on aurait facilement pu l’imaginer ici. À une vingtaine de minutes de Vérone, les deux amants se seraient retrouvés secrètement sur les berges du lac de Garde - l’un des plus grands et des plus charmeurs d’Italie. Comme vous, ils auraient foulé le ponton et la plage privée de la Villa Fiordaliso, merveille néoclassique avec ses façades en terre de Sienne, ses longues haies de citronniers et son salon orné de vitraux vénitiens. Ils auraient eu pour cachette romantique une chambre à nom de fleur : Iris, Mimosa, Orchidea, Magnolia… et auraient peut-être prolongé la nuit dans l’élégant piano-bar de la tour San Marco qui surplombe les eaux. La suite ? À vous de l’écrire… ...Lire plus
Italie, Gardone Riviera

Il Sole di Ranco
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de lac
Davide Brovelli a reçu de son père, Carlo, les clefs de la cuisine d’Il Sole di Ranco. Un patrimoine familial créé il y a plus de cent cinquante ans sur les rives du lac Majeur - que vous pourrez explorer en bateau privé. La « patte » de Davide : la synthèse entre spécialités régionales, comme le risotto à la milanaise, et d’audacieuses recettes où les poissons du lac sont à l’honneur - esturgeon cuit dans le foin parfumé au gingembre et au ginseng, truite fumée aux poireaux braisés, aux câpres et aux citrons confits… Une cuisine du soleil à déguster sous les tonnelles, face à un panorama exquis. ...Lire plus
Italie, Ranco

dal Pescatore Santini
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne
Lorsqu’en 1926 les grands-parents d’Antonio Santini inaugurent Le Pescatore, ce n’est encore qu’un petit restaurant familial et artisanal. Aujourd’hui, c’est une des grandes tables italiennes. Entre Crémone et Mantoue, dans la réserve naturelle du parc d’Oglio, les membres de la famille se partagent les tâches. Aux fourneaux, Nadia et Giovanni élaborent une cuisine nostalgique et généreuse : cuisses de grenouilles gratinées aux fines herbes, brochet à l’huile d’olive vierge d’Umbria, au persil, aux anchois et aux câpres ou encore tortellinis au fromage de chèvre, à la ricotta et aux truffes blanches d’Alba… En salle, Antonio, Alberto et Valentina installent une atmosphère chaleureuse et vous débouchent leurs meilleures bouteilles - des grands crus de France et d’Italie. ...Lire plus
Italie, Canneto S/O (Mantova)

Da Vittorio
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
À une demi-heure de Milan, de ses grandes maisons de couture et de ses irrésistibles tentations de shopping, la famille Cerea a créé un domaine placé sous le signe de l’excellence et du style italiens. Le Da Vittorio, c’est d’abord une villa qui vous charme, avec ses jardins et la proximité de deux lacs. C’est aussi, à 10 minutes de Bergame, un voyage gourmand au pays des spécialités lombardes, où polenta, fromages et viandes sont à l’honneur. Les chefs Enrico et Roberto Cerea abordent la cuisine comme des stylistes. La maison - qui possède une pâtisserie traditionnelle et un cellier de choix - a d’ailleurs créé une « ligne de gourmandises » pour vous permettre de repartir avec quelques douceurs. ...Lire plus
Italie, Brusaporto