Château de Brindos
Hôtel et restaurant en bord de lac
Dans les années 80, Serge Blanco était ce joueur de rugby élégant qui écrivit quelques grandes pages de l’équipe de France. L’amateur de beau jeu et de grande gastronomie est aujourd’hui le propriétaire de ce lieu préservé et romantique où Sir Reginald Wright, un influent sénateur australien, donnait ses thés dansants dans les années 30. Au bord du grand lac, écartez-vous quelques instants de la fête pour savourer la quiétude des lieux. Et partager un moment de méditation avec les canards sauvages. ...Lire plus
France, Anglet-Biarritz

Les Pyrénées
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
L’appel de l’océan n’a qu’un concurrent ici : celui de la montagne. Entre ces deux mondes, Saint-Jean-Pied-de-Port, village au charme éternel, avec ses vieilles bâtisses dressées sur les rives de la Nive. Charles II de Navarre le surnommait « la clé de mon royaume ». D’un relais de diligences, Anne-Marie et Firmin Arrambide - le chef, que vous croiserez sans doute au marché - ont fait un lieu de détente absolue. Leur fils Philippe, en cuisine, et leur fille Sandrine œuvrent à leurs côtés pour vous faire passer un séjour gastronomique et épicurien dans une atmosphère délicieusement familiale. ...Lire plus
France, Saint-Jean-Pied-de-Port

Le Parc Victoria
Hôtel et restaurant dans un parc
À quelques minutes à pied de la plage, cet hôtel particulier du XIXe siècle style Napoléon III, situé dans Saint-Jean-de-Luz, au cœur du Pays Basque, offre un cadre intime à l’abri d’arbres centenaires. Entre mer et montagne, les activités sportives ne manquent pas et la grande piscine vous préserve des pics de chaleur. Côté restaurant, vous aurez peut-être besoin qu’on vous explique ce qu’est la purée « Koskéra » ou un granité au « Patxaran », mais, traduction faite, vous constaterez que le basque est une langue bien savoureuse… ...Lire plus
France, Saint-Jean-de-Luz