Château Cordeillan-Bages
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un vignoble
Dans une demeure historique du XVIIe siècle entourée des plus prestigieux châteaux viticoles du monde, l’hôtel propose 28 chambres de charme. A table, la composition des saveurs inédites à partir des meilleurs produits du Médoc et la recherche d’accords parfaits avec les plus grands crus bordelais caractérisent la créativité de Thierry Marx. L’école du bordeaux vous initie aux multiples saveurs du bordeaux et à l’art de la dégustation. ...Lire plus
France, Pauillac

Le Saint-James
Restaurant 'Relais Gourmand' et hôtel dans un village
S’inspirant des séchoirs à tabac, l’architecte Jean Nouvel a signé les bâtiments de l’hôtel ainsi que la piscine. De ce site exceptionnel dominant Bordeaux et la Garonne, vous apprécierez le calme des vignes et du parc. La cuisine créative, «crépinette de pied de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo», «langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerone», saura accompagner les meilleurs vins, sélectionnés et commentés par notre sommelier. Deux autres tentations vous attendent : «Côté Cour» (sur le thème du poisson) et «Le Café de l’Espérance» (rôtisserie). ...Lire plus
France, Bouliac

Hostellerie de Plaisance
Restaurant 'Relais Gourmand' et hôtel dans un village
Chantal, Gérard Perse et leur équipe ont fait de cet endroit chargé d’histoire (classé au patrimoine mondial de l’Unesco) un lieu raffiné et convivial. De la terrasse panoramique, splendide point de vue en aplomb du village et sur l’architecture des deux bâtisses reliées entre elles par des jardins suspendus. Vous partagerez la cuisine créative de Philippe Etchebest (Meilleur Ouvrier de France) et découvrirez les grands crus de Saint-Emilion. De plus, vous apprécierez le calme absolu à la Résidence Pavie, 4 suites dans le prestigieux vignoble. ...Lire plus
France, Saint-Emilion