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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York - Etats-Unis (Est)

Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York - (Etats-Unis (Est))


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Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York- (Etats-Unis (Est)), nous vous proposons un large choix d'hotels aux prestations luxueuses.

Grâce aux hotels de charme Relais et Châteaux, vous apprécierez en toute quiétude les charmes de New York et pourrez découvrir la région Etats-Unis (Est). Retrouvez dans nos hotels de charme un niveau de prestations haut de gamme pour vous et votre famille.

Del Posto
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Aux confins du Meatpaking District new-yorkais, les propriétaires du Del Posto ont créé, avec le Grand Chef Mark Ladner, un temple voué à la cuisine italienne dans ce palazzo d’acajou et de marbre dédié aux plaisirs du palais. Dans une salle à manger aux lumières tamisées, décorée de hautes colonnes et de rideaux opulents, le style de Mark Ladner repose sur la rencontre de sa créativité, de ses goûts contemporains et de son attirance pour les plats italiens classiques, de la Sicile au Haut-Adige. Le chef s’est illustré par ses créations originales, qui provoquent surprise et délices. Parmi ses morceaux de bravoure, on découvre le boeuf cru truffé avec grana padano et pousses de cresson et, en dessert, le tartufo au chocolat et cerises avec amandes rôties et croûtons à l’huile d’olive, des délices sans pareil. Près du bar, un élégant piano joue des airs de Gershwin et le talentueux sommelier fait partager ses connaissances au cours de dégustations de rhum et d’amaro. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Marea
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Difficile de trouver meilleur emplacement que celui-ci. À New York, au sud de Central Park, Marea est le rendez-vous des gourmets du monde entier grâce à son exquise cuisine de la mer à l’italienne, servie dans un décor élégant et décontracté. Le Grand Chef Michael White est la force agissante derrière Marea qui, comme son nom l’indique (marée en italien), rend hommage à la mer. La carte s’ouvre sur une alléchante sélection de « crudo » (poisson cru), enchaîne avec de délectables assiettes de pâtes maison, comme les garganelli aux crabes et oursins de Santa Barbara, suit une sélection de poissons cuisinés ou entiers. L’un des grands plaisirs de Marea, c’est son ambiance : nappes blanches amidonnées, lumières chaleureuses, bar époustouflant tout en onyx égyptien, lambris de bois de rose indonésien et coquillages d’argent en décor de vitrines. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

The Surrey Hotel
Hôtel et restaurant en ville
Situé dans le quartier chic de l’Upper East Side à Manhattan, le Surrey a su gagner le coeur des faiseurs de mode, amateurs d’art et icones de style du monde entier. Quelques pas vous mènent à Central Park, aux boutiques de luxe de Madison Avenue, aux musées et aux restaurants. Seul hôtel Relais & Châteaux de New-York, le Surrey se distingue par ses équipements incomparables : une collection de 31 oeuvres originales d’artistes contemporains aussi renommés que Chuck Close, Claes Oldenburg ou Jimmie Martin y est notamment exposée. Les hôtes peuvent également profiter des soins personnalisés du spa Cornelia, admirer la vue sur les gratte-ciels depuis la terrasse aménagée sur le toît au 17ème étage, siroter un cocktail au bar Pleiades ou apprécier la cuisine française renommée du grand chef Daniel Boulud au Café Boulud. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Glendorn
Hôtel et restaurant à la montagne
Dans un lieu préservé et verdoyant de Pennsylvanie, à mi-chemin entre Pittsburgh et Buffalo, se tient cette auberge de charme. Elle a été construite dans les années 1920, et transmise de génération en génération dans la famille Dorn. C'est aujourd'hui J. Cliff Forrest qui veille à préserver son authenticité et son charme. Les façades en bois de séquoia du lodge principal et des chalets individuels se fondent dans une nature éblouissante. Dans la forêt d’épicéas, il n’est pas rare d’apercevoir des renards, des cerfs, des ours ou des castors. Le domaine comprend cinq kilomètres de berges privées, le long du Fuller Brook, pour pêcher à la mouche, avec les meilleurs guides. ...Lire plus
Etats-Unis, Bradford

Jean-Georges
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Jean-Georges Vongerichten est considéré aussi bien comme un « génie » que comme le « grand maître de la gastronomie ». À Manhattan, le restaurant Jean Georges est devenu une légende. L’intérieur, un cadre zen, trahit le goût prononcé de l’artiste pour l’épure et l’Asie. Ce Français est d’ailleurs célèbre pour sa « thai-french cuisine ». La fusion de deux grandes traditions culinaires donne naissance à des plats extraordinaires, tels les rubans de thon jaune, avocat, radis épicés et marinade de gingembre, le foie gras, céréales aux cerises acides, vinaigre balsamique vieilli et oseille, ou le gâteau au chocolat et glace à la gousse de vanille de Jean-Georges. Impossible de vous détailler davantage la carte : Jean-Georges la réinvente tous les trois mois. Et pour rendre ce restaurant vraiment unique, la préparation de chaque plat se termine à la table. Une touche finale très personnelle qui inspire les sens et dévoile quelques secrets du chef. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Per Se
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Après le succès de son restaurant californien – The French Laundry – le Grand Chef Thomas Keller a transporté son savoir-faire unique de la Napa Valley à New York. Son approche se caractérise par une remarquable attention accordée aux détails, non seulement en cuisine, mais aussi dans la présentation, l’ambiance et la décoration. Dans son élégant restaurant avec vue sur Central Park, le chef Eli Kaimeh interprète des recettes américaines contemporaines teintées d’une légère influence française. Parmi ses plats emblématiques figurent les huîtres et perles (un sabayon de perles de tapioca avec des huîtres pochées et du caviar), la calotte de bœuf grillée à la moelle croustillante… De tels délices culinaires donnent à penser que la perfection est de ce monde. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Daniel
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Installé à Manhattan, le Lyonnais Daniel Boulud est aujourd’hui l’un des Grands Chefs majeurs. Sa réputation internationale n’a rien changé à son style personnel et chaleureux. Son grand principe : « Accommoder les meilleurs produits américains dans le respect de la tradition gastronomique française. » En mêlant ingrédients simples et nobles, il fait d’un plat rustique un sommet de raffinement, de plaisir et de sophistication. Entre ses mains expertes, des ingrédients régionaux tels les coquilles Saint-Jacques de la baie de Nantucket et le boeuf du Montana, sont admirablement mis en valeur et servis dans un cadre où le décor contemporain côtoie avec élégance l’éblouissante architecture néo classique. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

The Mayflower Grace
Hôtel et restaurant dans un village
À moins de deux heures de New York, blotti dans un parc luxuriant, ce domaine est réputé pour son spa. Les vastes jardins sont ornés d'arbres magnifiques, de pelouses soignées ainsi que du labyrinthe du célèbre jardin Shakespeare. Décoré dans une palette apaisante de bleu et blanc, le spa du Mayflower Inn propose une étonnante carte de soins ainsi que des cours d’interprétation des rêves, de danse, peinture, écriture, yoga et tai chi. Des ateliers sur des thèmes comme le mariage, le sommeil et le stress sont animés par des experts reconnus. Les chambres reflètent l’élégance tranquille des lieux. On peut savourer aussi la cuisine saine et délicieuse du spa comme les dîners raffinés de l'auberge. ...Lire plus
Etats-Unis, Washington

Eleven Madison Park
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
La superbe salle à manger Art Déco inondée de lumière, abritée sous 10 mètres de plafond et offrant une vue sur le parc historique de Madison Square Park, est le cadre parfait pour faire apprécier la somptueuse cuisine du Grand Chef Daniel Humm. Son menu dégustation est une invitation à un voyage gourmand célèbrant les joyaux agricoles de New-York et les traditions culinaires qui y prennent leur source, dans une exécution généreuse qui signe une véritable hospitalité. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

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Mark Ladner & Mario Batali

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Barbara Lynch

Eli Kaimeh et Thomas Keller