Hotel Hohenhaus
Hôtel et restaurant à la campagne
Au cœur d’un vallon boisé, proche d’Eisenach, cité de Luther et de Bach, l’élégant manoir familial fait corps avec une nature bucolique. Les chambres modernes sont délicieusement agencées et les baies vitrées de la piscine couverte s’ouvrent sur la verdure. Un feu de cheminée dans les salons tamisés ouvre l’appétit pour apprécier les spécialités saisonnières de la région et le répertoire complet des vins allemands. ...Lire plus
Allemagne, Herleshausen

Burg Schwarzenstein
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Le Burg Schwarzenstein domine la vallée du Rhin au milieu des vignes, entouré d’un parc méditerranéen. Ce havre de paix exclusif dispose de 10 chambres luxueuses et d’une suite qui sont aménagées avec un souci absolu du détail. Dans l’ambiance d’élégance puriste du restaurant gastronomique, vous profitez d’une vue splendide en amont et en aval du Rhin, tout en goûtant aux créations inspirées d’une cuisine classique française. Cuisine du terroir au restaurant historique «Burgrestaurant». ...Lire plus
Allemagne, Geisenheim

Restaurant Amador
Restaurant 'Relais Gourmand' dans un village
Installé dans une maison à colombage de la fin du XVIIIe siècle, le restaurant de Juan Amador opte, coté cour, pour la sobriété. Un intérieur clair, apaisant et graphique qui fait la part belle à la cuisine si personnelle et novatrice du chef, né en Souabe de parents catalan et andalou. De succulentes tapas sont à l’honneur, de même que le porc ibérique préparé avec de la cannelle, de l’ail et une duxelles. ...Lire plus
Allemagne, Langen