Jean Georges
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
C’est dans le Trump International Hotel, à Central Park West, que «l’enfant terrible de la nouvelle cuisine française» s’est installé. Jean-Georges Vongerichten, épris de plantes sauvages et de saveurs orientales, vous offre, dans un cadre résolument sobre et contemporain, les prodiges de ses inventions multiples, dont un savoureux «ruban de thon rouge, avocat, radis épicé, marinade de gingembre». Très belle cave. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Le Bernardin
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
En plein Manhattan, Le Bernardin, sous la houlette de Maguy Le Coze et du chef Eric Ripert, conjugue innovation et raffinement autour d’une cuisine de la mer qui a su s’attirer les louanges unanimes des critiques et du public. Soutenue par des vins divins servis dans un très beau décor, la carte vous promet des bonheurs qui resteront longtemps gravés dans votre mémoire. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Glendorn
Hôtel et restaurant à la montagne
Un refuge unique qui allie une cuisine superbe à une myriade d’activités. Édifié dans les années 1920, le point de ralliement de Glendorn est la grande architecture du «Big House» en séquoia dont la cheminée est en pierre. Des chalets charmants, enfouis dans la forêt de pruches et entourés de ruisseaux murmurants, offrent un luxe intime. Les chalets sont situés près de la piscine, du terrain de tennis, du stand de skeet et des lacs où l’on peut pratiquer la pêche à la mouche. L’évasion dans la nature par excellence. ...Lire plus
Etats-Unis, Bradford

Aureole
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Situé dans un charmant bâtiment centenaire de grès brun, dans le quartier commerçant de Madison Avenue, le restaurant Aureole, fondé par Charlie Palmer, est à l’origine de la nouvelle cuisine gastronomique américaine. Les menus s’y déclinent selon des plats préparés sur la base d’une cuisine de terroir inventive. Des vins de Californie, de Bourgogne ou de Bordeaux accompagnent ces repas inspirés. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Daniel
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Daniel, le rendez-vous gastronomique à la mode de New York, vous séduira par la chaleur de son accueillant salon-bar et le charme de son élégante salle à manger de style Renaissance vénitienne. La cuisine proposée par le chef Daniel Boulud allie les meilleurs produits américains à de savoureuses recettes d’inspiration française. Sa cave exceptionnelle abrite plus de 1800 grands crus du monde entier. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

The Mayflower Inn
Hôtel et restaurant dans un village
Adriana et Robert Mnuchin ont amoureusement restauré leur belle propriété pour en faire un hôtel au charme bucolique. Le parc et les jardins odorants constituent un véritable plaisir pour les sens. La plupart des chambres possèdent une cheminée et un balcon. Meubles des XVIIIe et XIXe siècles, objets précieux, tapis Tabriz et lit à baldaquin illuminent chacune d’entre elles. La table gourmande se marie divinement avec une cave au choix infini. ...Lire plus
Etats-Unis, Washington

Per Se
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
Cette enclave sophistiquée située à Manhattan, dont la vue splendide donne sur Central Park, offre une atmosphère élégante et intime. La cuisine primée de Thomas Keller, et qui respecte le rythme des saisons, met en avant des plats innovants aux influences françaises traditionnelles. A déguster : le «sabayon de tapioca aux huîtres et caviar Sévruga de Russie» ou encore la «calotte de bœuf de l’Idaho grillée à la moelle croustillante, mille-feuille de pommes de terre, morilles et sauce bordelaise». Excellente sélection de vins internationaux. ...Lire plus
Etats-Unis, New York