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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





 
 
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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York - Etats-Unis (Est)

Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York - (Etats-Unis (Est))


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Vous cherchez un hotel de charme dans la ville de New York- (Etats-Unis (Est)), nous vous proposons un large choix d'hotels aux prestations luxueuses.

Grâce aux hotels de charme Relais et Châteaux, vous apprécierez en toute quiétude les charmes de New York et pourrez découvrir la région Etats-Unis (Est). Retrouvez dans nos hotels de charme un niveau de prestations haut de gamme pour vous et votre famille.

Del Posto
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
Aux confins du Meatpaking District new-yorkais, les propriétaires du Del Posto, Joseph et Lidia Bastianich et Mario Batali, ont créé un temple voué à la cuisine italienne dans ce palazzo d’acajou et de marbre. Dans une salle à manger aux lumières tamisées, décorée de hautes colonnes et de rideaux opulents, le Chef Mark Ladner revisite des plats italiens classiques avec une créativité toute contemporaine : boeuf cru truffé, parmesan et pousses de cresson ; fette biscottate, des biscottes confites au chocolat et à la menthe. Près du bar, le pianiste joue des airs de Gershwin et le talentueux sommelier partage son savoir en matière de rhum et d'amaro. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Marea
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
Difficile de trouver meilleure adresse. À New York, au sud de Central Park, l'exquise cuisine de la mer à l’italienne du Marea attire les gourmets du monde entier dans un cadre élégant et décontracté. À la carte du Chef Michael White, une alléchante sélection de crudo pour les antipasti, puis viennent les pâtes fraîches : fusilli au poulpe revenu au vin rouge avec un os à moelle. En secondi piatti, des poissons cuisinés ou entiers, et de fameux desserts pour le final. Nappes blanches amidonnées, bar en onyx égyptien lambrissé de bois de rose indonésien ; si l'on y vient pour sa « marée », le décor fait également partie du plaisir d'un dîner au Marea. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

The Surrey Hotel
Hôtel et restaurant en ville
Situé dans le quartier chic de l’Upper East Side à Manhattan, le Surrey a conquis les chefs de file de la mode et amateurs d’art du monde entier. Quelques pas et vous êtes à Central Park, sur Madison Avenue et ses boutiques de luxe, dans les plus grands musées et les meilleurs restaurants. Seul hôtel Relais & Châteaux de New York, le Surrey abrite une collection de 31 oeuvres originales d’artistes contemporains aussi renommés que Chuck Close, Claes Oldenburg. Nos hôtes pourront également profiter des soins du spa Cornelia, admirer la vue sur les gratte-ciel depuis le toit-terrasse et apprécier la cuisine française renommée du Chef Daniel Boulud au Café Boulud. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Glendorn
Hôtel et restaurant à la montagne
Dans un lieu préservé et verdoyant de Pennsylvanie, à mi-chemin entre Pittsburgh et Buffalo, se tient cette auberge de charme. Elle a été construite dans les années 1920, et transmise de génération en génération dans la famille Dorn. C'est aujourd'hui J. Cliff Forrest qui veille à préserver son authenticité et son charme. Les façades en bois de séquoia du lodge principal et des chalets individuels se fondent dans une nature éblouissante. Dans la forêt d’épicéas, il n’est pas rare d’apercevoir des renards, des cerfs, des ours ou des castors. Le domaine comprend cinq kilomètres de berges privées, le long du Fuller Brook, pour pêcher à la mouche, avec les meilleurs guides. ...Lire plus
Etats-Unis, Bradford

Jean-Georges
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
Jean-Georges Vongerichten est souvent considéré comme un « génie », un « grand maître de la gastronomie ». Dans son légendaire restaurant de Manhattan, le Chef français sert, dans un décor inspiré par le zen, une cuisine « thai-french » réinventée tous les trois mois. Une fusion qui engendre des plats extraordinaires : rubans de thon jaune, avocat, radis épicés et marinade de gingembre ; foie gras, muesli aux cerises acides, vinaigre balsamique vieilli et oseille ; ou le gâteau au chocolat et glace à la gousse de vanille de Jean-Georges. La touche finale de chaque plat est donnée à table, une manière originale d'inspirer les sens et de dévoiler quelques secrets du Chef. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Per Se
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
Après le succès de son restaurant californien – The French Laundry –, le Chef Thomas Keller a apporté son savoir-faire unique à Manhattan. Son style tient à la remarquable attention qu'il accorde aux détails, non seulement en cuisine, mais aussi dans la présentation, l’ambiance et le cadre. Dans cet élégant restaurant avec vue sur Central Park, le Chef Eli Kaimeh interprète en cuisine des recettes américaines modernes avec une légère influence française. Parmi les plats emblématiques, Huîtres et Perles – sabayon de perles de tapioca, huîtres pochées et caviar –, ou encore la Calotte de boeuf grillée. De tels délices culinaires donnent à penser que la perfection est de ce monde. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

Daniel
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
Installé à Manhattan, le Lyonnais Daniel Boulud est aujourd’hui l’un des grands Chefs de la scène internationale. Mais cela n’a rien changé à son style, personnel et chaleureux. Son grand principe : « Accommoder les meilleurs produits américains dans le respect de la tradition gastronomique française. » En mêlant ingrédients simples et nobles, il fait d’un plat rustique un sommet de raffinement. Entre ses mains expertes, des produits du terroir tels les coquilles Saint-Jacques de la baie de Nantucket et le boeuf du Montana sont admirablement mis en valeur et servis dans un cadre où le décor contemporain côtoie avec élégance l’éblouissante architecture néoclassique. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

The Mayflower Grace
Hôtel et restaurant dans un village
À moins de deux heures de New York, blotti dans un parc luxuriant, ce domaine est réputé pour son spa. Les vastes jardins sont ornés d'arbres magnifiques, de pelouses soignées et abritent le célèbre labyrinthe de Shakespeare. Décoré dans une palette apaisante de bleu et blanc, le spa du Mayflower Grace propose une étonnante carte de soins ainsi que des cours d’interprétation des rêves, de danse, peinture, écriture, yoga et tai chi. Des ateliers sur le mariage, le sommeil et le stress sont animés par des experts reconnus. Les chambres reflètent l’élégance tranquille des lieux. On peut savourer aussi la cuisine saine et délicieuse du spa comme les dîners raffinés du restaurant de l'hôtel. ...Lire plus
Etats-Unis, Washington

Eleven Madison Park
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant en ville
La superbe salle à manger Art déco inondée de lumière, ses 10 mètres de hauteur sous plafond et sa vue sur le parc historique de Madison Square sont le cadre parfait pour apprécier la somptueuse cuisine contemporaine du Chef Daniel Humm. Ses créations sophistiquées, comme le canard musqué laqué au miel et à la lavande – une friandise à goûter absolument –, mettent en valeur la pureté et la simplicité de produits de saison. Son menu dégustation est une invitation à célébrer les richesses agricoles du terroir new-yorkais et les traditions gastronomiques qui y trouvent leurs origines, au cours d'un voyage culinaire aussi convivial que généreux. ...Lire plus
Etats-Unis, New York

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