Restaurante Arzak
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Saint-Sébastien, ville balnéaire élégante et pittoresque, vous propose l’un des meilleurs cuisiniers du pays. La cuisine «donostiarra» de Juan Mari et de sa fille Elena attire les gastronomes du monde entier, qui peuvent déguster ici le meilleur de la cuisine basque. Une vaisselle élégante, une magnifique argenterie, des meubles et des tableaux anciens et modernes accompagnent un véritable festin, dont les spécialités de 2008 : «pommes rôties à la graisse de foie gras» et «sole à la braise d’agrumes». Merveilleuse carte des vins. ...Lire plus
Espagne, San Sebastián

Restaurante Martin Berasategui
Restaurant ‘Relais Gourmand’ à la campagne
Dans cette élégante demeure, située en pleine campagne, Martin Berasategui surprend ses hôtes par son imagination et son génie. Associant le savoir-faire, la créativité et les produits du terroir, il propose tout un éventail de recettes inédites, comme sa «coquille Saint-Jacques avec caviar d’algues, gelée de tomates vertes, sorbet de citron et basilic, jus salé d’olives et air de gingembre et agrumes». Les vins et le service sont exceptionnels. ...Lire plus
Espagne, Lasarte-Oria

Restaurante Akelare
Restaurant ‘Relais Gourmand’ à la campagne
A Igueldo, à 5 minutes du centre de Saint-Sébastien, les baies vitrées de l’Akelare dominent la mer Cantabrique (Atlantique) et offrent un panorama idyllique. Pedro Subijana soigne son potager et son jardin d’herbes aromatiques, son menu dégustation, qui évolue en permanence selon la saison, et sa superbe carte des vins. Une visite à l’Akelare laisse ainsi le souvenir d’un authentique moment de bonheur. ...Lire plus
Espagne, San Sebastián