Restaurant Neichel
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
D’origine alsacienne, le Grand Chef Jean-Louis Neichel, considéré comme l’un de plus grands cuisiniers d’Espagne, est le créateur de certaines recettes qui ont fait connaître dans le monde entier la gastronomie de la Méditerranée. La carte du Neichel, qui offre une large palette d’arômes et de saveurs, se base sur les meilleurs produits, sélectionnés dans la variété inouïe qu’offre la Catalogne. Son restaurant au décor contemporain est situé à Pedralbes, un quartier résidentiel tranquille et charmant de Barcelone. Le lieu idéal pour apprécier ces délices culinaires entre les citronniers et les herbes aromatiques du jardin méditerranéen. ...Lire plus
Espagne, Barcelona

Mas de Torrent Hotel & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne
Le Mas de Torrent est situé au cœur de l’Empordà, la partie la plus authentique et élégante de la Costa Brava, avec ses superbes plages et ses villages médiévaux entre les oliviers et les cyprès. Un décor de charme unique, où chaque détail est empreint d’une élégance singulière. Cette « masia » du xviiie siècle séduit par sa vue spectaculaire, des jardins admirables et son service impeccable et attentionné. Son intérieur accueillant abrite des suites classiques et d’autres de style contemporain, certaines avec piscine privée. Deux extraordinaires restaurants et le « Mas Spa » sont le complément idéal d’un séjour de rêve. Prenez le temps de découvrir les autres trésors de cette belle région qu’aimait tant Salvador Dalí : le petit port de Cadaqués et les villages de Pals, Peratallada et Sant Martí d’Empúries. ...Lire plus
Espagne, Torrent

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en bord de mer
Sur la côte catalane, entre Girone et Barcelone, le Grand Chef Carme Ruscalleda peaufine une cuisine créative et contemporaine inspirée par les paysages et les traditions culinaires de la Catalogne. Dans le cadre d’un beau jardin, face à la plage de la charmante commune de caractère qu’est Sant Pol de Mar, Carme a développé un style gastronomique très personnel. Sa cuisine est élaborée à partir des produits du Maresme, région fameuse pour ses ports de pêche, les spécialités de son agriculture et ses montagnes sauvages. Les plats, caractérisés par un parfait équilibre et un respect des saveurs naturelles, jouent sur les contrastes et les textures. Depuis 2004, après des échanges avec des chefs japonais, la cuisine de Carme s’est teintée d’influences nippones qui se sont intégrées naturellement au style du Sant Pau. ...Lire plus
Espagne, Sant Pol de Mar