Château de Mercuès
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Séjourner dans ce château du xiiie siècle dominant la vallée du Lot représente une expérience unique : une authentique plongée dans l’histoire de France, au Moyen Âge. Ce fut la résidence d’été des comtes évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd’hui, le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu’il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l’agneau du Quercy. La carte s’articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château. ...Lire plus
France, Mercuès