Family Li Imperial Cuisine
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
Dans le cadre élégant de 9 petites salles (dont l’une est décorée à l’occidentale), la famille Li offre l’occasion rare de goûter des mets savamment préparés dans la plus pure tradition de la cuisine impériale chinoise. Sauvegardé par une famille légendaire, le patrimoine culinaire de la Cité interdite témoigne d’une singularité et d’une saveur exceptionnelles. Porc fumé, aileron de requin et sabayon de jaunes d’œufs : un trésor gourmand et vivant ! ...Lire plus
Chine, Shanghai

Sens & Bund
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
Sur une artère majeure de Shanghai, qui incarne la nouvelle Chine, un immeuble de grand standing abrite le restaurant des frères Pourcel. Des touches colorées et lumineuses rehaussent une décoration sobre. Clin d’œil aux origines : la galerie de portraits des rois de France. La cuisine s’inscrit dans l’histoire et se renouvelle dans l’harmonie, tel ce «pigeon rôti au curry, abats en brochette et jus à l’amertume de cacao». ...Lire plus
Chine, Shanghai