Hôtel & Spa L’Eau à la Bouche
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
Dans les Laurentides, à moins de 45 minutes de Montréal et du mont Tremblant, face aux pentes de ski et au golf, venez découvrir ce petit hôtel adossé à un massif de sapins et son spa nordique offrant des soins corporels à base de sève d’érable. Laissez-vous séduire par la cuisine d’Anne Desjardins, et de son fils Emmanuel, inspirée par les plus beaux produits régionaux, et l’harmonie des accords de vins et de mets que son équipe de sommellerie vous fera partager. ...Lire plus
Canada, Sainte-Adèle

La Pinsonnière
Hôtel et restaurant en bord de fleuve
Surplombant le majestueux Saint-Laurent, La Pinsonnière épouse le cours des saisons et les splendeurs de Charlevoix, une réserve mondiale de la biosphère classée par l’Unesco. Vastes chambres avec foyers, grands lits douillets et salles de bains luxueuses. Pour se revigorer, mille promenades à ski, en traîneau à chiens, ou encore observer les baleines en croisière. Une des plus belles caves du pays et une table renommée. ...Lire plus
Canada, La Malbaie

Les Trois Tilleuls & Spa
Hôtel et restaurant en bord de rivière
Au cœur du Québec, manoirs, églises, moulins, vergers et érablières racontent l’histoire de la naissance d’un pays. Au bord de la rivière Richelieu, une belle demeure vous accueille chaleureusement dans un cadre enchanteur. Un endroit propice aux escapades dans une nature préservée. Spa Givenchy, cuisine haut de gamme et grande carte des vins. ...Lire plus
Canada, St-Marc-sur-Richelieu

Manoir Hovey
Hôtel et restaurant à la campagne
Le Manoir Hovey conjugue le charme d’une belle demeure de caractère d’autrefois avec les nombreuses facilités qu’apporte le confort moderne d’un resort de grande classe. Blotti dans les collines verdoyantes du Québec oriental, et tout près du village pittoresque de North Hatley, il est un merveilleux endroit de vacances aussi bien qu’une étape obligée sur la route de Montréal, pour qui veut profiter de la sérénité des lieux ou d’un service attentionné. La plupart des chambres, toutes décorées individuellement et avec le plus grand soin, offrent une vue romantique sur le lac. Ici le charme opère, et laisse en vous l’empreinte du cachet des jours anciens. ...Lire plus
Canada, North Hatley

Restaurant Toqué!
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
De verre et d’acier, un bel espace contemporain, enrichi de sculptures et d’une cage de verre centrale abritant vins et alcools. Service méticuleux pour une cuisine audacieuse. Le chef Normand Laprise travaille avec finesse et délicatesse les produits québécois, qu’il défend : cerf de Boileau, longe de porcelet ou pétoncles des îles de la Madeleine, marinés à l’huile d’olive et servis avec un jus de fraises. ...Lire plus
Canada, Montréal

Restaurant Initiale
Restaurant 'Relais Gourmand' en ville
A deux pas du Saint-Laurent, une maison chaleureuse où officie le chef Yvan Lebrun, dans un cadre sobre et élégant. Même simplicité et rigueur dans l’assiette témoignant d’une passion de créer et de restituer la quintessence du produit. Ici, la longe d’agneau du bas fleuve, le canard et le foie gras de la ferme Goulu, les pétoncles et le crabe des îles Mingan (en saison), ainsi que le doré du lac Saint-Pierre. ...Lire plus
Canada, Québec

Auberge Saint-Antoine
Hôtel et restaurant en ville
En plein cœur du Vieux-Port, un hôtel-musée splendide, confortable et moderne qui respecte son héritage culturel. 4 structures datant de 1700 à nos jours, astucieusement reliées, livrent leurs richesses : madriers vieux de 300 ans, planchers d’ardoises, verreries et porcelaines trouvées durant les fouilles. Cuisine raffinée basée sur les produits du terroir qui met en valeur et au goût du jour la cuisine québécoise presque oubliée. ...Lire plus
Canada, Québec