Mörwald «Kloster Und»
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne
Sur le Danube, à une heure de Vienne, Krems est une cité historique au carrefour d’anciennes routes reliant les Alpes, les Carpates et les Sudètes. Au milieu d’un ensemble de bâtiments gothiques et baroques se trouve un ancien couvent de capucins quatre fois centenaire. C’est ici que le Grand Chef Toni Mörwald élabore ses créations esthétiques et innovantes, à déguster au restaurant, dans la nef de l’église, la cour des arcades avec cloître et fontaine, ou encore en cuisine pour le dîner spécial à la table du chef. Le Mörwalds Ess.Bar, un lounge-bar tendance logé dans les caves du monastère, vous invite à découvrir l’impressionnante carte des vins. ...Lire plus
Autriche, Krems

Hotel Schloss Dürnstein
Hôtel et restaurant en bord de fleuve
Une table sous les arbres avec en toile de fond un paysage d’une beauté saisissante ; le Schloss Dürnstein, c’est la promesse de dîners inoubliables sur la terrasse surplombant le Danube. Si un air de valse vous vient à l’esprit, ce sera sans doute le chef-d’œuvre de Johann Strauss, Le Beau Danube Bleu – un titre qui prend ici tout son sens. Ce château du xviie siècle à la décoration princière offre en outre sauna, hammam et piscines intérieure et extérieure. ...Lire plus
Autriche, Dürnstein

Hanner
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Cet hôtel joliment redécoré, dans un bâtiment des années 1930, est situé à une demi-heure de la capitale, dans la pittoresque campagne viennoise. L’architecture de pierre, de verre et de bois du pays offre un espace et un calme propices à la rêverie et à l’abandon, ou simplement à la contemplation des objets soigneusement chinés par Heinz Hanner, le propriétaire et Grand Chef. Cet amoureux de l’art contemporain crée une cuisine d’avant-garde. Son foie de canard à la betterave est sublime. Le décor des chambres est épuré tout comme la cuisine. ...Lire plus
Autriche, Mayerling