qualia, Great Barrier Reef
Hôtel et restaurant en bord de mer
Dans ce lieu retiré, à l’extrême pointe nord de Hamilton Island, Qualia est la propriété de Bob Oatley viticulteur et navigateur enthousiaste, titulaire de nombreux prix, il aime passionnément mettre en lumière la splendeur naturelle de son pays. Au milieu des eucalyptus, 60 pavillons tous différents sont tournés vers la mer et le paysage du bush australien. L’équipe chargée des activités de Qualia est à disposition pour organiser balades en catamaran, cours de voile, croisières au coucher du soleil, snorkeling, et |transport privé vers la sublime plage de Whiteheaven et la légendaire Grande Barrière de Corail.| De retour à Qualia, essayez, dans le spa divin, les massages “Bularri Yarul” aux pierres chaudes. Dans l’ambiance romantique du restaurant, l’oeil est attiré par la Mer de Corail, là où l’horizon semé d’îles se reflète dans la piscine à débordement qui longe la pièce sur toute sa longueur. Après un apprentissage à Londres auprès d’un chef réputé, Jane-Therese Mulry, se spécialise aujourd’hui dans une cuisine australienne moderne présentée avec imagination, utilisant de merveilleux produits bio de la région, avec les vins de Bob Oatley en direct des vastes caves. ...Lire plus
Australie, Hamilton Island