Saffire
Hôtel et restaurant en bord de mer
|Saffire se dresse fièrement sur la péninsule de Freycinet, en Tasmanie, un parc national préservé|, terrain de jeu des dauphins et de la migration des baleines ; ici les parcs produisent de succulentes huîtres et les bateaux de pêche apportent quotidiennement homards de roche, coquilles saint-jacques et poissons des grands fonds. Derrière chaque fenêtre, les nuances roses du granit des monts Hazards constituent une formidable toile de fond, du matin au crépuscule. L’architecture de Saffire, conçue pour communiquer avec l’environnement, abolit toute démarcation entre l’intérieur et l’extérieur. La notion d’accueil est ici sur mesure, vouée à offrir un service mémorable ; des propositions de dîner voluptueux ; des lieux de séjour inspirés et, par-dessus tout, un sentiment de bien-être et de détente. Parmi les expériences proposées : cours de cuisine, croisières à l’aventure vers des îles éloignées, excursions en quad, visite des parcs à huîtres, expéditions en canoe dans les réserves de pélicans. Une brigade de classe internationale en cuisine, plusieurs lieux de restauration, une cave incroyable, et la bibliothèque Saffire, et un centre de soin ajoutent à l’ambiance chaleureuse de ce véritable sanctuaire. ...Lire plus
Australie, Coles Bay