Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
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Relais & Châteaux comprend plus de 400 restaurants gastronomiques ou hôtels de charmes dans 50 pays.
Jacques Reymond Restaurant Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville C’est à Melbourne que le Grand Chef Jacques Reymond a posé ses valises et son « piano ». Le chef français a su imposer sa touche personnelle. Que dire de sa cuisine, sinon qu’elle est contemporaine, créative, fantasque et multiple, comme l’Australie ? Visionnaire dans l’âme, Jacques Reymond a marié saveurs françaises et influences asiatiques bien avant la mode de la « fusion food » : notre menu dégustation à neuf plats, riche en contrastes, fait voyager vos sens : de la truite arc-en-ciel au wallaby des îles Flinders, cuit longtemps et à feu doux ou bien fumé, en passant par le tataki de gibier des Highlands. La cave est exceptionnelle tout comme le superbe manoir victorien, en parfaite harmonie avec les créations de ce chef qui pratique son art avec passion. ...Lire plus Australie, Melbourne
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Australie, Melbourne 
