Algodon Mansion
Hôtel et restaurant en ville
Algodon Mansion est un bijou situé au cœur de Recoleta, le plus beau quartier résidentiel de Buenos Aires, célèbre pour ses larges avenues bordées d’arbres, ses boutiques chic, restaurants, cafés, galeries, et sa superbe architecture Belle Époque. Construit en 1912, ce bâtiment représentatif du style français classique a été parfaitement restauré, et réinventé avec une élégance contemporaine très chic. Chacune des suites, où officie un majordome à toute heure du jour ou de la nuit, donne d’un côté sur une rue résidentielle ombragée et, de l’autre, sur le lobby doté d’un délicieux puits de lumière et d’une cascade. Les chambres, d’une taille exceptionnelle, proposent ce qu’il y a de mieux en matière de confort et de produits d’accueil. Le restaurant, qui réinterprète les plats traditionnels, élève la gastronomie à un niveau jusqu’ici inédit en Argentine. Les vins, comme les produits fermiers, viennent directement du domaine conjoint de la région vinicole de Mendoza. Sur le toit, terrasses de teck et chaises longues encadrent une piscine, idéal solarium en été, avec un bar servant des cocktails l’après-midi. ...Lire plus
Argentine, Buenos Aires

Restaurant Jean-Paul Bondoux
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Située dans l’un des quartiers les plus chics de la capitale, cette table contemporaine aux lignes pures est devenue un lieu incontournable de la gastronomie argentine. Porteños (habitants de Buenos Aires) et expatriés s’y pressent pour découvrir une cuisine française classique et raffinée, entre noisette de cerf et mousseline de patates douces à la vanille, faisan en deux cuissons au muscat de Beaumes-de-Venise. Sans oublier la sélection des viandes préparées à votre table, avec un assortiment de sauces. Le tout accompagné des plus grands vins d’Argentine et de Bourgogne – la région natale du chef. ...Lire plus
Argentine, Buenos Aires