L'Arnsbourg-Hotel K
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
C’est un trésor caché dans un petit coin de paradis, au cœur des Vosges du Nord. Une adresse rare, un véritable concentré d’émotion et d’inspiration. Un lieu magique où Jean-Georges Klein vous invite à explorer avec audace et grand art toute la palette des goûts, des saveurs, des arômes et des nuances. C’est un voyage à la rencontre des sens au travers de créations culinaires qui vous séduiront telle la sublime «grillade de foie de canard au citron confit». ...Lire plus
France, Baerenthal

Au Soldat de l'An 2
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en ville
Dans la ville historique de Phalsbourg, une auberge d’époque livre des trésors de raffinement, sous l’égide du maître des lieux, le chef Georges Schmitt. Ici le mélange art de vivre et art culinaire est unique. Les chambres, aux tons chauds, mettent en scène des tissus précieux. La cuisine, qui suit les saisons, n’est pas en reste : gibiers et truffes, l’hiver ; morilles ou asperges de la région, au printemps. En été, le jardin vous invite, à l’ombre de la futaie où dans la lumière d’un beau soleil lorrain, à déguster les plats légers, faits de poissons, de crustacés ou de champignons sauvages. ...Lire plus
France, Phalsbourg

Au Crocodile
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville
Voici une grande maison qui vit et vibre avec l’actualité ! A l’occasion de l’arrivée du TGV en Alsace, le Crocodile nous réserve bien des émotions culinaires. Emile Jung et sa brigade de cuisine ont choisi de proposer un menu inédit revisitant les étapes traversées par ce train rapide si mythique. Sans bien sûr oublier de conjuguer admirablement ces mets à des vins rares. En parfaite harmonie, avec cette suggestion créative originale, Monique Jung et son équipe efficace et discrète réservent un excellent accueil à tous les gourmets esthètes qui visiteront le Crocodile. ...Lire plus
France, Strasbourg