Burg Schwarzenstein
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Surplombant la vallée du Rhin, entouré de vignobles et se dressant dans un parc à l’apparence toute méditérrannéenne, le Burg Schwarzenstein est un havre de calme et d’hospitalité. Parfaitement rénovée, la bâtisse, vieille de plus de 150 ans, a conservé son architecture passée : donjon et créneaux cohabitent désormais avec les vérandas où s’entrelacent vignes et patios à l’italienne. Le voyage dans le temps se prolonge dans les chambres du château historique, de l’annexe ou de l’hôtel du parc. Chacune a sa couleur : vert sauvage, rouge rubis ou crème. Des nuances qui en disent long sur le souci du détail cultivé en ces lieux. Les fins gourmets seront ravis par l’exquise cuisine et le service irréprochable qu’ils découvriront tant dans l’élégant restaurant gastronomique que dans le romantique « Burgrestaurant ». ...Lire plus
Allemagne, Geisenheim

Hotel Hohenhaus
Hôtel et restaurant à la campagne
« Une seule goutte de Bach vaut une citerne entière d’autre musique », déclara un jour le violoncelliste russe Rostropovitch. La mémoire de Johann Sebastian Bach plane sur les environs de l’Hotel Hohenhaus, proche de la ville d’Eisenach, où le compositeur allemand naquit et passa son enfance. La mélancolie sublime de ses suites pour violoncelle lui est peut-être venue de ces paysages vallonnés et boisés, où les arbres prennent mille teintes différentes au cœur de l’automne. Un manoir de charme idéal pour se mettre « au vert » et s’accorder un séjour contemplatif et sportif, entre activités en pleine nature et longueurs dans la piscine privée. ...Lire plus
Allemagne, Herleshausen