The White Barn Inn and Spa
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer

Enfant, Jonathan Cartwright voulait être cycliste, « pour gagner le Tour de France ». À quinze ans, la découverte de la cuisine l'a conduit à revêtir le tablier blanc plutôt que le maillot jaune. Il est aujourd’hui un Grand Chef reconnu et passionné, qui a fait du White Barn Inn une grande table en plus d’être un lieu de séjour serein et élégant et un centre de relaxation unique. Le restaurant est situé dans une authentique grange de la Nouvelle Angleterre des années 1800. Pour ce perfectionniste passionné, « la cuisine demande la même exigence que le cyclisme. Le même effort. Le même esprit d’équipe ». Par-dessus tout, Jonathan ne jure que par la qualité des produits et peut vous raconter l'histoire d’un homard de Kennebunkport, star de sa carte, de sa naissance à son arrivage en cuisine. À déguster nature, en bisque ou au cognac.