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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Le Grand Véfour.

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville. France,Paris

Unique au monde : fréquenté en son temps par Napoléon et Joséphine, Victor Hugo ou Colette.

Guy Martin, Maître de Maison, vous présente son établissement :

« La peinture est ma principale source d’inspiration. Je cuisine comme d’autres peignent », remarque le Grand Chef Guy Martin, unanimement célébré, qui a fait du contre-pied sa religion. Un crayon dans la poche et un carnet de croquis toujours prêt, « je dessine les recettes qui naissent dans ma tête », explique-t-il. La cuisine, pour lui, est un plaisir d’esthète. Chaque plat est un chef-d’œuvre dans ce restaurant historique sur les jardins du Palais-Royal. Il s’agit du plus ancien restaurant de Paris, fréquenté en son temps par Napoléon et Joséphine, Victor Hugo ou Colette. Les saveurs du monde se rencontrent dans des créations aériennes comme le homard de Bretagne assaisonné au jus de pomme verte, le turbot grillé aux artichauts huilés à l’infusion de sauge-ananas ou la glace aux petits pois.

Services

Enfants acceptés

Voiturier / Parking

Restaurant climatisé

Toutes les chambres sont climatisées

Adresse

Le Grand Véfour,
Membre Relais & Châteaux depuis 1986

17, rue de Beaujolais

75001 Paris

France

Tél. : + 33 (0)1 42 96 56 27

Fax : + 33 (0)1 42 86 80 71

Email : vefour@relaischateaux.com
Site internet :
Propriétaire, Maître de Maison et Grand Chef Relais & Châteaux : Guy Martin

Comment y accéder ?

Direction
Dans les jardins du Palais-Royal.

Aéroports
Paris Orly (Intl) 15 km / Paris Ch.-de-Gaulle (Intl) 25 km

Gare ferroviaire
Saint-Lazare 2,5 km

météo et heure locale

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Blancpain

Fermeture hebdomadaire :

Samedi et dimanche

Fermeture annuelle :

Du 30 juillet au 27 août, 9 avril, 28 mai.
titre coffrets cadeaux Offrez des chèques cadeaux à partir de 100€

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