Au milieu des cyprès et des oliviers se cache une splendide demeure étagée de pierres bondes, dont les chambres jouissent chacune d’une terrasse privée prolongée de magnifiques jardins. Restaurée et décorée avec goût, cette maison du XIXe siècle offre des prestations de grande qualité. La vallée est un ravissement. Ce qui n’avait pas échappé à Chopin et à George Sand qui en furent les hôtes. La cuisine est savoureuse et d’inspiration méditerranéenne.